Daw'r eog bak hwn allan yn hyfryd, ynghyd â hi yw cinch i'w wneud. Mae'r marinade yn gymysgedd syml o sawsiau Asiaidd a sbeisys ffres sy'n dod allan yn blasu tebyg i teriyaki, er ei fod yn hanfod yn draddodiadol Tsieineaidd-Thai. Gallwch chi gydbwyso'r blasau melys i eich hoff chi cyn gwasanaethu, felly byddwch chi'n gwybod y byddwch chi'n hapus gyda'r canlyniadau, ac felly bydd eich teulu a'ch ffrindiau. Dyma un o fy ryseitiau mynd i mewn pan fyddaf eisiau eog blasus blasus heb ormod o ffwdineb ac yn poeni. Yn wych gyda reis, ond hefyd yn hyfryd gyda datws newydd - dim ond llwy dros rai o'r saws ychwanegol o'r dysgl pobi ac maen nhw'n ddiddorol!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2-3 ffiled o eog neu stêc
- 4 llwy fwrdd o saws hoisin (fe'i defnyddiais
- Saws Hoisin Lee Kum Kee)
- 4 llwy fwrdd o saws soi
- 1 llwy fwrdd
- saws pysgod
- 1 llwy fwrdd finegr gwyn
- 1 llwy fwrdd o fêl hylif
- 1/2 i 1 llwy fwrdd chili, i flasu (ar gyfer stumogau sensitif, lleihau i bennyn)
- 3 i 4 clof arlleg, wedi'i glustio
- 2 i 3 winwnsyn gwyrdd, wedi'u sleisio'n fân neu eu torri'n fân
Sut i'w Gwneud
- Rinsiwch yn fyr ffiledau eog neu stêc o dan ddŵr oer. Ysgwydwch dros ddarnau sych neu pat sych a lle mewn dysgl pobi ar waelod (bydd angen caead neu ffoil arnoch i'w gwmpasu).
- Mewn powlen neu gynhwysydd ar wahân, cyfunwch y saws hoisin , saws soi, sudd calch, mêl, a chilethau chili. Ewch yn dda i ddiddymu'r mêl. Ychwanegu rhannau garlleg a gwyn o'r winwns werdd (achubwch y rhannau gwyrdd i'w weini).
- Arllwyswch eogiaid, gan droi darnau i ddirlawn. Gorchuddiwch a chaniatáu marinate yn eich oergell 30 munud neu hyd at 2 awr. Wrth fynd yn agos at eich amser coginio dymunol, cynhesu'r popty i 350 F.
- Rhowch ychydig mwy o saws dros bob darn, yna adennill a phobi yn 350 F am 20 munud, neu nes bod y saws yn ysgafn o bwlio ac mae cnawd eog mewnol wedi troi o fod yn dryloyw i ddiffyg. Os nad yw'n cael ei goginio, gorchuddiwch a dychwelwch eogiaid i'r ffwrn am 5 i 10 munud arall.
- Tynnwch y ffwrn o'r blas a'i blasu, gan edrych am y blasau canlynol: melys wedyn â do, yna sbeislyd. Os ydyw'n rhy melys neu'n rhy saethus ar gyfer eich blas, ychwanegwch ychydig o fwy o sudd calch. Os nad yw'n ddigon melys, ychwanegwch ychydig mwy o fêl. Gellir ychwanegu mwy o chili hefyd.
- Gweinwch eog gyda rhywfaint o'r saws wedi'i ysbeilio dros bob darn, gan daflu'r nionyn werdd neilltuedig. Rwy'n hoffi gwasanaethu'r dysgl hwn ar y bwrdd fel y gallwn ni bob llwy ddefnyddio cymaint o saws ag y dymunwn - mae'n flasus dros reis neu hyd yn oed tatws!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 801 |
| Cyfanswm Fat | 36 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 222 mg |
| Sodiwm | 1,963 mg |
| Carbohydradau | 32 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 85 g |