Melys, Sinsir, Calch, a Rhisg Gwydr Rum

Gellir paratoi'r rysáit hawdd hwn ar gyfer mêl, calch, a berdys gwydr rhom ar y gril neu yn eich broiler, felly mae'n ddysgl wych o amgylch y flwyddyn. Gall y berdys hefyd gael eu cuddio â llysiau am fwydydd llachar, lliwgar, iach neu entri.

Mae'r rhain yn flasus gyda salsa mango , cruda salsa ffres, neu fel topper ar gyfer asparagws, arugula, a salad afocado. Am fwy o bryd bwyd, mae'r rhain yn wych gyda ffa du a reis .

Beth fyddwch chi ei angen

• 1/2 cwpan sudd calch wedi'i wasgu'n ffres
• Zest o 1 calch
• 3/4 cwpan mêl ambr
• 1/2 cwpan
• Siam tywyll
• 2 llwy de o wreiddyn sinsir ffres, wedi'i gratio
• 1 ewin garlleg, wedi'i dorri'n fân
• 20 berdys mawr, wedi'u plicio a'u dadfeddiannu â phen cynffon y cragen ar ôl
• 1 llwy fwrdd o olew olewydd
• Halen môr a phupur ffres
• 1/4 cwpan cilantro wedi'i dorri'n fân
• Lletemau calch

Sut i'w Gwneud

1. Cyfunwch y calch a sudd calch, mêl, swn, sinsir, garlleg, a cayenne mewn sosban a chwistrellu nes ei gymysgu'n drylwyr.
2. Dewch â'r marinâd i ferwi dros wres canolig, coginio 1 munud a gadewch i oeri yn llwyr.
3. Rhowch y berdys mewn dysgl fflat ac arllwyswch hanner y marinâd arnynt ynghyd â'r olew olewydd. Gorchuddiwch a marinate yn yr oergell o leiaf awr neu cyn belled ag 8 awr.
4. Cynhesu'r gril neu osodwch rac uchaf eich broiler. Os ydych chi'n bwrw'r berdys, rhowch linell dalen gyda ffoil ar gyfer ei lanhau'n hawdd.

Am Skewering:

1. Os ydych chi'n amharu ar y berdys, dewiswch llysiau coginio'n gyflym fel darnau 2-modfedd o sgorff, sleidiau 1/2 modfedd o suddcen bach neu sboncen melyn, tomatos babanod, neu ddarnau o bupur melyn, a'u hadeiladu yn ôl gyda'r berdys.
2. Cogiwch y cebabau am 2 i 3 munud ar bob ochr.
3. Toss shrimp gyda chwistrellu halen a phupur. Grillwch y berdys am 1 munud, brwsiwch â'r marinade a throi.
4. Coginiwch am ddau funud ychwanegol, yn swnio'n hael gyda mwy o farinâd. Bydd y berdys yn binc llachar ar y tu allan a gwyn ar y tu mewn.
5. Cychod y cilantro wedi'i dorri i'r gwydr sy'n weddill ac arllwyswch dros y berdys tra maent yn dal yn boeth, gan basio lletemau calch ar yr ochr.

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	367
Cyfanswm Fat	4 g
Braster Dirlawn	1 g
Braster annirlawn	3 g
Cholesterol	14 mg
Sodiwm	126 mg
Carbohydradau	70 g
Fiber Dietegol	2 g
Protein	5 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)