Beth allai fod yn fwy blasus na chopi o Oscar Cranc hufenog ar ben stêc sizzling? Nid yn unig y gellir paratoi'r topper stêc hwn ond mae'n hynod o flasus. Bydd hyn yn cymryd syrffio a thywarci i lefel newydd ac yn siŵr o wneud argraff ar eich gwesteion.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 kg o gig cranc
- 1 winwnsyn fach wedi'i dorri'n fân
- 1/4 cwpan / seleri 60 ml, wedi'i dorri'n fân (defnyddiwch lai neu hepgor os yw'n well gennych)
- sudd 1 lemwn fawr
- 2 llwy fwrdd / mayonnaise 30 ml
- 2 llwy fwrdd / 30 ml
- hufen sur
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / 5 mL mwstard sych
- 1/2 llwy de / 2.5 saws poeth (defnyddiwch lai neu hepgor os yw'n well gennych)
- 1/4 llwy de / 1.75 ml o halen
- 1/4 llwy de / 1.75 ml o bupur du
- 2 llwy fwrdd / menyn 30 ml
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu olew olewydd a menyn mewn padell gyfrwng. Ychwanegwch winwns a choginio dros wres canolig-isel am 3-5 munud nes ei fod yn dryloyw mewn golwg.
2. Ychwanegwch seleri a choginiwch am 3-5 munud ychwanegol. Nesaf, ychwanegwch garlleg i sosban a choginiwch am 30 eiliad.
3. Ychwanegwch y cynhwysion sy'n weddill i gymysgedd llysiau ac yn gynnes, tua 1-2 munud. Gwnewch yn siŵr fod yr holl gynhwysion ac wedi'u cyfuno'n dda. Dylai seleri gael ychydig o wasgfa.
Tynnwch o'r gwres.
4. Gweinwch yn syth dros stêc freshly grilled.
5. Dylid defnyddio cymysgedd nas defnyddiwyd o fewn 2-3 diwrnod ar ôl ei baratoi. Storio mewn cynhwysydd tynn aer mewn oergell ac ailgynhesu cyn ei ddefnyddio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 206 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 71 mg |
| Sodiwm | 625 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 18 g |