Y steak gwastad neu ddarn llafn yw'r gorau o doriadau coch eidion. Mae'r stêc hon yn cael ei grilio'n gyflym i'w gadw'n dendr ac yn cynnwys pesto sbeislyd i roi blas ychwanegol iddo.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 stêc llafn uchaf ysgwydd cig eidion (6 i 8 ounces / 170 i 230 g yr un)
- Ar gyfer y Pesto Lemon Sbeislyd:
- 1/3 cwpan / 80 ml a baratowyd bas saws pesto
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o sudd lemwn ffres
- Dewisol: 1 llwy de / 5 mL corsel lemwn wedi'i gratio'n ffres
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur coch wedi'i falu
- 3 ewin fawr o garlleg (clustog)
- Halen i flasu
Sut i'w Gwneud
1. Cyfuno cynhwysion Pesto Lemon Sbeislyd mewn powlen fach. Rhowch o'r neilltu.
2. Gwasgwch garlleg yn gyfartal ar stacsau cig eidion. Rhowch stêc ar gril dros gorsedd canolig, wedi'u gorchuddio â lludw. Grill, wedi'i orchuddio, 10 i 14 munud ar gyfer rhinwedd canolig-prin i ganolig, gan droi unwaith. Tymor gyda halen, fel y dymunir. Stêc uchaf gyda phesto. Addurnwch gyda chogel lemwn, os dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 608 |
| Cyfanswm Fat | 32 g |
| Braster Dirlawn | 13 g |
| Braster annirlawn | 15 g |
| Cholesterol | 196 mg |
| Sodiwm | 232 mg |
| Carbohydradau | 15 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 65 g |