Mae'r rysáit curiad tatws, pinafal a chnau coco hwn yn blasu fel ei fod yn diflannu am oriau, ond dim ond digonedd y sbeisys a'r llaeth cnau coco cyfoethog; mewn gwirionedd, gallwch ei gael ar y bwrdd mewn tua 20 neu 25 munud, ynghyd â rhywfaint o reis gwyn steamog os oes gennych reis wedi'i goginio. Ychwanegais sbrisiad o gilantro newydd i'r rysáit hwn, gan fy mod i'n digwydd bod rhywfaint wrth law, ond mae'r cyri Indiaidd llysieuol a glaseg hwn yn berffaith yn union fel y mae hefyd. Os ydych chi'n hoffi bwydydd llysieuol yn India , rhowch gynnig ar y rysáit tatws a chorws cnau coco hwn.
Mae'r rysáit cyrri hwn yn llysieuol a llysieuol . Oes angen iddo fod heb glwten hefyd? Defnyddiwch tamari yn lle'r saws soi, a sicrhewch eich bod yn gwirio'ch sbeisys, yn arbennig y powdr cyri, i sicrhau nad oes unrhyw ychwanegion. Os ydych chi'n ddigon lwc i gael groser mewnforio Indiaidd yn eich ardal, rwy'n argymell yn fawr eich bod chi'n stopio a cheisio cymysgedd cwri gwahanol (a thynnwch rai byrbrydau Indiaidd gwych tra'ch bod arni!).
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 ewin garlleg
- 1/3 cwpan dŵr
- 1 llwy fwrdd. sinsir (ffres)
- 2 llwy fwrdd. powdr cyri
- 2 llwy fwrdd. saws soi (defnyddiwch
- tamari i'w gadw heb glwten)
- 2 llwy fwrdd. olew sesame
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 4 tatws canolig (wedi'u torri)
- 2 llwy fwrdd. olew olewydd
- 1 pîn-afal cwpan (wedi'i falu neu ddarnau, wedi'i ddraenio)
- 1 cwpan llaeth cnau coco
Sut i'w Gwneud
- Yn gyntaf, cyfuno'r garlleg, y dŵr, sinsir, powdr cyri, saws soi neu tamari a'r olew sesame mewn prosesydd bwyd neu gymysgydd a phrosesu nes bod yn llyfn neu'n llyfn yn bennaf. Dyma'ch saws cyri.
- Nesaf, mewn sgilet fawr, gwreswch olew olewydd a sautee y winwnsyn wedi'i dorri a'r tatws mewn olew olewydd am 4 i 6 munud, neu nes bod y winwns yn feddal. Lleihau'r gwres i ganolig ac ychwanegu'r gymysgedd saws criw garlleg a sbeis a gadael i fudferwi am 15 i 20 munud neu hyd nes y bydd y tatws bron yn cael ei goginio. Cadwch y sosban wedi'i orchuddio a'i droi weithiau.
- Unwaith y bydd y tatws bron yn dendr, ychwanegwch y pîn-afal a'r llaeth cnau coco, yn troi i gyfuno, ac wedyn yn fudferu, heb ei ddarganfod am bum munud arall arall. Unwaith y bydd y tatws wedi'u coginio'n llawn, tynnwch y sosban rhag gwres fel nad ydynt yn parhau i gael eu gor-goginio.
Gweinwch eich cyri tatws a pîn-afal dros reis gwyn neu frown stamed plaen neu grawn cyflawn iach arall fel quinoa neu kaniwa am brotein ychwanegol.
Dyma ychydig o fwy o ryseitiau cyrri llysieuol a llysieuol i geisio:
- Curry Llysiau Thai Melyn
- Ramen Criw Llysieuol Cheap
- Chickpeas Criw Indiaidd Cyflym ac Hawdd
- Cyri llysieuol o bob cwr o'r byd
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 286 |
| Cyfanswm Fat | 19 g |
| Braster Dirlawn | 10 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 332 mg |
| Carbohydradau | 28 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 5 g |