Mae gan y mwyafrif o bobl wyau a chaws yn yr oergell, sef y blociau adeiladu sylfaenol ar gyfer y brêc briwtig a brîl-frawd hon yn hawdd.
Mae'r cyfuniad o blodfresych, brocoli, winwnsyn, a garlleg, wedi'i goginio nes ei fod yn dendr mewn tuniau o gaws frittata yn ysblennydd.
Does dim rhaid i chi ychwanegu'r pasta wedi'i goginio dros ben os nad ydych chi eisiau. Mae'r rysáit hon wedi'i gwblhau hebddo. Ond mae'n ychwanegu diddordeb ac mae'n ffordd wych o ddefnyddio gweddillion.
Nid yw Fritatatas yn unig ar gyfer brecwast, maen nhw'n gwneud brunch mawr, cinio, neu brydau cinio , neu fyrbrydau hwyr y nos. Y cyfan sydd angen i chi ei weini gyda'r dysgl hon yw salad werdd neu salad ffrwythau a gwydraid o win gwyn. Ar gyfer pwdin, byddai brownie braf, neu rywfaint o hufen iâ sydd â saws fudge yn berffaith.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 3 llwy fwrdd o olew olewydd
- 1 winwnsyn (wedi'i dorri)
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 1/2 cwpan brocoli blodau (bach)
- 1 1/2 cwpan o floriau blodfresych (bach)
- 1 cwpan wedi'i goginio
- pasta
- 13 wyau mawr (wedi'u curo)
- 1/2 llwy de yn sych
- dail â thyme
- Halen a phupur i flasu
- 1 cwpan
- caws provolone (wedi'i gratio)
- 1/4 cwpan Caws Parmesan (wedi'i gratio)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sgilet ffwrn heb fod yn un o 12 modfedd, toddi'r menyn gyda'r olew olewydd dros wres canolig.
- Ychwanegwch y winwns, yr garlleg, brocoli, a blodfresych. Coginiwch dros wres canolig, gan droi sbeswla gwresog yn achlysurol nes bod y llysiau'n bendant. Yna, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o ddŵr i'r sgilet, gorchuddiwch, ac ewch am 2 funud, pryd y dylai'r llysiau fod yn dendr.
- Trefnwch y pasta ar ben y llysiau. Arllwyswch yr wyau dros y cyfan a chwistrellwch y teim, y halen a'r pupur.
- Coginiwch y frittata, gan godi'r ymylon yn achlysurol i adael llif wyau o dan y ddaear a gwasgu'r sbeswla yng nghanol y frittata fel y gall yr wy llifo o dan a choginio'n gyfartal nes bod y gwaelod yn frown ysgafn ac mae'r frittata bron wedi'i osod. Ysgwyd y sosban yn achlysurol felly nid yw'r frittata yn cadw.
- Cynhesu'r broler. Rhowch y frittata dan y broiler, tua 6 modfedd o'r ffynhonnell wres, a broil am 4 i 8 munud arall neu hyd nes y bydd y gymysgedd wy wedi'i osod. Tynnwch y sgilet o'r ffwrn.
- Chwistrellwch y frittata gyda dau fath o gaws. Rhowch yn ôl o dan y broiler. Mae Broil am 3 i 6 munud yn hirach, gan gylchdroi'r sgilet weithiau, felly mae'n coginio'n gyfartal nes bod y caws yn toddi ac yn dechrau brown.
- Torrwch y frittata yn lletemau a gwasanaethwch ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 381 |
| Cyfanswm Fat | 22 g |
| Braster Dirlawn | 9 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 179 mg |
| Sodiwm | 392 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 18 g |