Gellir gwneud y rysáit hwn neu sichenyky carthion Wcrain Wcreineg gyda chyfuniad o gigoedd tir neu bob porc ar y ddaear. Dyma fersiwn Wcreineg hamburger. Mae'r gymysgedd yn wlyb iawn i'w gadw'n dendr. Mae'r patties yn cael eu brownio mewn sgilet a'u gorffen yn y ffwrn. Dyma ragor o ryseitiau hamburger dwyrain Ewrop .
Dyma lun fwy o fagiau cig Wcreineg.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2/3 cwpan o fagiau bara sych
- 1 cwpan llaeth
- Chuck cig eidion 1/2 punt
- Porc bach 1/2 punt
- 1/2 bunt o fwyd daear
- 1 winwns bach wedi'i gratio
- 1 wy mawr
- Halen a phupur i flasu
- Dewisol: briwsion bara sych ar gyfer carthu
- 2 llwy fwrdd menyn
- 2 llwy fwrdd o olew llysiau
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, rhowch 2/3 o fagiau bara cwpan ac arllwyswch y llaeth. Cymysgwch a gadewch briwsion i amsugno llaeth am 10 munud (os ydynt yn rhy sych, ychwanegwch fwy o laeth). Ychwanegwch gig eidion, porc, faglau, winwnsyn, wy, a halen a phupur, gan gymysgu'n dda. Efallai yr hoffech chi ffrio i fyny bachgen bach i wneud yn siŵr eich bod wedi ychwanegu digon o halen.
- Ffwrn gwres i 350 gradd. Ffurfiwch y cymysgedd cig i mewn i fflatiau gwastad a charthu'r ddwy ochr mewn bum bach. Gadewch i chi orffwys ychydig funudau.
- Cynhesu sgilet fawr ac ychwanegu 1 llwy fwrdd o fenyn a 1 llwy fwrdd olew. Gwisgwch ffrwythau ffres mewn cypiau er mwyn peidio â gorlenwi, nes eu bod yn frown euraidd ar y ddwy ochr. Ychwanegu menyn ac olew sy'n weddill yn ôl yr angen.
- Trosglwyddo patties cig i bwrdd taflen pobi a gorffen yn y ffwrn am oddeutu 25 munud neu hyd nes ei wneud yn llwyr. Gweinwch fel y mae saws madarch neu heb ei nythu ac yn cynnwys llysiau gwyrdd fel briwiau Brwsel . Mae'r clytiau hyn yn wych y diwrnod wedyn ar fara rhyg.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 509 |
| Cyfanswm Fat | 30 g |
| Braster Dirlawn | 11 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 283 mg |
| Sodiwm | 329 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 42 g |