Os ydych chi'n hoffi rhewio caws hufen, byddwch chi'n caru'r rysáit hon ar gyfer hufen caws hufen! Mae ganddo flas pur o gaws hufen tangi, wedi ei fywiogi gydag awgrym o lemwn ac arogl toasty cnau Ffrengig.
Mae'r ffrwythau hwn yn gosod yn yr oergell, ond nid yw byth yn llwyr 'anodd' fel rhai fudges traddodiadol. Byddwch am ei storio a'i weini'n syth o'r oergell. Mae'r canlyniad terfynol yn sgwâr rhyfeddol, llyfn, meddal o fudge.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 oz. siocled gwyn (sglodion siocled wedi'u torri'n fân neu wyn)
- 8 oz. caws hufen (ar dymheredd yr ystafell)
- 2 oz./1/4 cwpan menyn (heb ei halogi, ar dymheredd ystafell)
- 22 oz./5 1/2 cwpan siwgr (powdr)
- 1 llwy fwrdd. detholiad fanila
- 1/8 llwy fwrdd. halen
- 1 lemwn canolig (ar gyfer zest)
- 1.5 cwpan cnau ffrengig (tostio, wedi'u torri'n fân; gellir eu hailosod)
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban 8x8 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio.
2. Rhowch y siocled gwyn wedi'i dorri mewn powlen ddiogel microdon a microdon nes ei doddi, gan droi ar ôl pob 30 eiliad i atal gorbwyso. Gadewch oeri nes bod y siocled yn dymheredd ystafell ond yn dal i fod yn hylif.
3. Rhowch y caws a'r menyn hufen tymheredd ystafell yn y bowlen o gymysgedd stondin fawr sydd wedi'i osod gyda'r atodiad padlo.
Fel arall, gallwch ddefnyddio cymysgydd llaw. Curwch y menyn a'r caws hufen nes eu bod yn llyfn ac yn ffyrnig.
4. Rhowch y cymysgydd i ben ac ychwanegwch y siwgr powdr, y chwistrell lemwn, y halen a'r fanila. Cymysgwch ar gyflymder isel nes bod y siwgr powdwr yn cael ei ymgorffori, yna troi at gyflymder cyflymder a chymysgedd nes ei fod yn ysgafn a sychog. Ychwanegu'r siocled gwyn a chymysgedd wedi'i doddi nes ei ymgorffori'n dda. Yn olaf, trowch y cnau wrth law nes eu bod yn cael eu dosbarthu'n gyfartal.
5. Torrwch y darn i mewn i'r padell a baratowyd a llyfnwch y brig i mewn i haen hyd yn oed.
6. Rhowch yn yr oergell ac oeri nes ei osod, 4 awr neu dros nos. Torrwch y ffos i mewn i'r sgwariau bach a'u storio yn yr oergell nes eu bod yn barod i wasanaethu. Gellir gosod sgwariau o fudge mewn cwpanau candy unigol ar gyfer storio a gwasanaethu yn haws.
Edrychwch ar y ryseitiau hyn:
Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Candy Caws Hufen!
Cliciwch Yma i Weld Pob Ryseitiau Fudge!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 114 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 6 mg |
| Sodiwm | 18 mg |
| Carbohydradau | 19 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 1 g |