Mae'r bwdin hawdd hon wedi'i wneud gyda bananas ac mae lychee yn cymryd pum munud i'w wneud. Ond peidiwch â'ch twyllo gan ei symlrwydd. Mae'r blas mor rhyfeddol o felys ac egsotig y mae llawer yn ei chael yn gaethiwus. Mae hefyd yn bwdin braster isel sy'n digwydd i fod yn hynod o iach.
Mae'r pwdin lychee banana hwn yn fwy o'r hyn y byddent yn galw "cawl pwdin" yn Asia. Gellir cyflwyno'r rysáit pwdin lliw hwn syml yn gynnes neu'n oer, yn dibynnu ar y tywydd a'ch hwyliau. Mae ei wasanaethu yn oerch yn wych ar noson poeth yr haf wrth ei weini'n gynnes, gan wneud hyn yn fwyd cysur gwych.
Mae hefyd yn ffordd wych o ddefnyddio bananas sydd dros ben. Y faner yw'r bananas, y mwyaf blas y maen nhw wedi'i ddatblygu a'r gwanach fyddan nhw. Peidiwch â chwythu'r bananas hynny, a'u gwneud yn fwdin hyfryd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 banana aeddfed mawr, neu 2 fach
- 8 i 10 lychees ffres, wedi'u peeled (gweler y cyfarwyddiadau isod), NEU lychees tun (draenio)
- Gall 1 laeth llaeth cnau coco (rheolaidd neu "lite")
- 1/4 i 1/3 cwpan o siwgr brown llawn pac, yn dibynnu ar y melysrwydd a ddymunir
- pinsiad o halen
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y lychees os ydych chi'n defnyddio ffrwythau ffres.
- Peelwch y bananas, yna eu torri yn eu hanner. Torrwch y darnau hyn yn adrannau llai - tua 2 modfedd o hyd.
- Arllwyswch y llaeth cnau coco i sosban neu bot, a'i roi dros wres canolig-uchel.
- Ychwanegwch y siwgr, gan droi i ddiddymu (tua 30 eiliad i 1 munud). Dechreuwch trwy ychwanegu 1/4 o siwgr cwpan, profi blas ar gyfer melysrwydd. Os hoffech chi hi'n fwy poeth, ychwanegwch ychydig mwy.
- Ychwanegwch weddill y cynhwysion. Parhewch i droi nes y bananas, a chynhesu'r lychees (1 i 2 funud).
Gwasanaethwch y cawl banana-lyche ar unwaith, neu ei orchuddio a'i roi yn yr oergell ar gyfer yn ddiweddarach. Mae'r pwdin hwn yn cael ei wasanaethu'n wych naill ai'n gynnes neu'n oer. Mae oeri yn wych ar ddiwrnodau poeth yr haf, tra bod cynnes yn fwyd cysur perffaith yn ystod tywydd oerach. Gall fod yn eich rysáit i fynd trwy'r flwyddyn.
Am awgrymiadau ar ddod o hyd i ffrwythau lychee ffres (a elwir hefyd yn "cnau lychee"), edrychwch ar sut i siopa a pharatoi ffrwythau lychee . Nid oes raid i chi gael eich dychryn gan y ffrwyth hwn os yw'n newydd i chi. Mae'n hawdd ei guddio a'i ddefnyddio. Gellir dod o hyd i Lychees trwy gydol y flwyddyn mewn siopau bwyd Asiaidd, neu gallwch gyrchfynnu i ddefnyddio lychees tun er hwylustod.
Gallwch hefyd ddefnyddio ffrwythau lychee mewn salad ffrwythau Thai trofannol. Mae syniadau pwdin Thai eraill yn cynnwys caramel creme Thai, gan ddefnyddio llaeth cnau coco yn lle reis gludiog hufen a mango Thai gyda saws llaeth cnau coco.