Gelato yw'r ffurf Eidalaidd o hufen iâ. Yn nodweddiadol mae'n dwysach na'r fersiwn Americanaidd. Mae halen y môr yn gyflenwad gwych i caramel ac yn ychwanegu blas halen iawn iawn yn y rysáit hwn.
Beth fyddwch chi ei angen
- Hufen trwm 1 cwart
- 1 llwy de o halen môr
- 10 melyn wy
- 5 ons o siwgr
- 1/2 cwpan caramel
Sut i'w Gwneud
- Hufen gwres gyda halen.
- Mewn powlen ar wahân, cymysgwch y melyn wyau a'r siwgr at ei gilydd fel melyn.
- Ychwanegwch hufen poeth yn araf i'r melyn tra'n chwistrellu, peidiwch â chyrraedd y melyn wy.
- Dychwelwch gymysgedd yn ôl i'r gwres.
- Coginiwch ar dymheredd isel nes bod y cymysgedd yn cotio cefn llwy.
- Chill, ychwanegwch y caramel.
- Rhewi mewn rhewgell swp hufen iâ am 3-5 munud neu hyd nes bod y gelato yn cyrraedd y cysondeb a ddymunir.
Trwy garedigrwydd Prawf ar y prif fwyta yn Louisville, Kentucky.
(Gwefan)
Mwy o Ryseitiau Hufen Iâ Delicious:
- Bacon Candied & Hufen Iâ Maple
- Hufen Iâ Cacen Morot
- Hufen Iâ Mango Cnau Coco