Mae pistachios yn gnau sy'n frodorol i'r Dwyrain Canol ac yn gynhwysyn cyffredin ac hyblyg wrth goginio'r rhanbarth hwnnw. Nid yn unig maen nhw'n gwneud byrbrydau iach ar eu pennau eu hunain ond maen nhw hefyd yn wych i'w defnyddio fel cotiau sawrus ar gyw iâr neu bysgod. Ond mae eu defnydd yn arbennig o gyffredin mewn pwdinau megis y clasur Baklava neu Pistachio Cake .
Mae galette yn darn rhad ac am ddim, sy'n edrych yn gyfartal, yn llawer haws i'w wneud na chwympiau nodweddiadol o gantiau. Mae'r pasten hawdd hwn yn ymgorffori pistachios i'r toes am flas maethlon iawn ac mae hefyd yn eu defnyddio yn cael eu taenellu ar y bwdin wedi'i bakio gorffenedig am ychydig o wasgfa ychwanegol. Mae'r ganolfan yn wych gyda bron unrhyw lenwi ffrwythau, ond mae hyn yn llenwi pibell syml yn gwneud trawiad gwych yn y tymor. Mae melyn, cynhwysyn cyffredin Dwyrain Canol cyffredin arall, yn gêm wych ar gyfer y gellyg ynghyd â chyffwrdd o sinamon bregus. Mae'r rysáit hon yn flas blasus, hawdd i'w wneud ar gyfer pwsin melys neu ar ôl pwdin ar ôl y cinio. Mwynhewch!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 blawd cwpl cwpan 1
- Pistachios 1/4 cwpan (wedi'u silu)
- 2 Llwy fwrdd siwgr
- 1/2 llwy de o halen
- 1 ffoniwch fenyn (heb ei halogi, wedi'i oeri a'i dorri i mewn i ddarnau 1 ")
- 2 llwy fwrdd dŵr rhew
- 2 gellyg (Bosc, peeled, cored ac wedi'u sleisio'n denau)
- 2 Llwy fwrdd siwgr
- 1 lemwn (gwasgaredig)
- 1 Pistachios llwy fwrdd (wedi'i dorri'n fras, ar gyfer brig)
- 2 Llwy fwrdd mêl
- 2 Llwy fwrdd siwgr
- 2 Llwy Bwrdd dŵr
- 1/4 llwy de sinamon
- 1 Pins o halen
Sut i'w Gwneud
Ychwanegwch y cwpan 1/4 o pistachios i brosesydd bwyd a phwls 2 neu 3 gwaith ychydig i'w dorri ychydig. Nid oes angen eu troi i mewn i bowdwr. Ychwanegwch y cwpan o flawd, 2 llwy fwrdd o siwgr, 1/2 llwy de o halen a ffon menyn wedi'i oeri. Dewch ychydig o weithiau ychydig nes bod y cymysgedd yn debyg i fagiau cwrs. Yna, gyda'r peiriant yn rhedeg, ychwanegwch y dŵr iâ yn araf a pharhau i redeg nes bydd ffurfiau peli toes.
Rhowch y toes mewn plastig a'i oergell am o leiaf awr.
Cynhewch y ffwrn i 350 gradd.
Ar wyneb arllwys, rhowch y toes i ryw 10 "cylch. Haenwch y slipiau'n gyflym ar y toes, taenellwch y 2 llwy fwrdd o siwgr a'r gorsen lemwn. Plygwch ymylon y toes i fyny tua chwarter i hanner y y ffordd i mewn. Rhowch y galette ar daflen pobi wedi'i linio â phapur perf a choginio am 45 munud.
I wneud y gwydro, ychwanegwch y mêl, siwgr, dwr, sinamon a halen i fwyd a gwres bach nes i'r siwgr ddiddymu. Chwistrellwch y pistachios wedi'u torri dros y galette gorffenedig a sychu ar y gwydredd melyn fel y dymunir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 369 |
| Cyfanswm Fat | 27 g |
| Braster Dirlawn | 15 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 61 mg |
| Sodiwm | 218 mg |
| Carbohydradau | 33 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 3 g |