Mae hon yn ffordd gyflym a hawdd o baratoi gei ar y gril heb rwystr neu gormod o waith. Trwy rannu'r gei yn hanner, gallwch ddarganfod yr holl gig i'r fflam a'i goginio'n gyflym, a fydd yn ei gadw rhag sychu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 ge
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy fwrdd (15 ml) powdr nionyn (defnyddiwch lai os dymunir)
- 1 llwy de (5 mL) halen
- 1/2 llwy de (2.5 mL) pupur du
- 2 llwy fwrdd olew olewydd
Sut i'w Gwneud
1. Cynhesu gril. Golchwch a patiwch y gewyn sych gyda thywelion papur. Torrwch y goose yn ei hanner, yn syth i lawr i lawr y fron. Rhwbiwch y fron gydag olew olewydd. Cyfunwch garlleg, powdryn nionyn, halen a phupur du. Rhwbiwch gymysgedd ar y geif, y tu mewn a'r tu allan.
2. Rhowch hanner halen ar y gril dros dân isel, ochr y croen i fyny. Os ydych chi'n defnyddio gril nwy , rhowch ddarn o ffoil o dan y graig coginio lle bydd y gei yn eistedd. Ar ôl tua 15 i 20 munud, trowch drosodd a pharhau i grilio nes bod thermomedr cig yn darllen 165 gradd F.
3. Tynnwch o'r gril, rhowch i'r bwrdd torri, pabell gwastad gyda ffoil alwminiwm, a gadewch eistedd am tua 10 munud. Gludwch i ddarnau llai a gwasanaethu.