Mae criwiau cig oen yn ffordd o greu morsels bach o gariad. Yn blasus ac yn dendr, os yw'r rhain yn cael eu hacio a'u hailio'n iawn, maen nhw'n troi'n wych. Mae'r marinâd ar gyfer y chops criben oen hyn yn cyfuno finegr balsamig gyda mwstard Dijon a dogn da o berlysiau i greu proffil blas sy'n gwella'r cig oen, ond mae'n dal i ganiatáu i'r blas naturiol hwnnw ddisgleirio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 12
- chops criben oen
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- Cwpan 1/4 cwgar balsamig
- 2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy fwrdd
- rhosmari ffres , wedi'i dorri'n fân
- 1 llwy fwrdd o fêl
- 2 llwy de mwstard Dijon
- 1 llwy de o oregano sych
Sut i'w Gwneud
1. Rhowch y chops cig oen mewn dysgl pobi bas neu fag plastig y gellir ei halogi. Cyfuno olew olewydd, finegr balsamig, garlleg, rhosmari, mêl, mwstard, oregano, halen a phupur. Cymysgwch yn dda ac arllwyswch dros gywion oen. Yn dawel yn taflu i gôt. Gorchuddiwch y bag sêl a'i oergell am 1 i 2 awr.
2. Cynhesu'r gril i wres canolig-uchel. Tynnwch y sglodion a'r lle ar grisiau gril. Dileu marinade. Rhowch grill, y cig oen, clymu 4 i 5 munud yr ochr arno nes ei fod wedi'i goginio i'r rhoddion dymunol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 2602 |
| Cyfanswm Fat | 185 g |
| Braster Dirlawn | 72 g |
| Braster annirlawn | 85 g |
| Cholesterol | 773 mg |
| Sodiwm | 668 mg |
| Carbohydradau | 17 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 205 g |