Gwnewch Ei Beer Y Flwyddyn!
Rydych chi'n adeiladu eich cinio Diolchgarwch yn yr archfarchnad. Rydych chi wedi cynllunio'ch bwydlen yn ofalus - twrci, ham, jamiau, tatws cudd, tlysi, rhywbeth gyda gormod o fraenog, salad, rholiau, cacen pwmpen a phedair pecan hyd yn oed. Mae eich cart yn cywain o dan bwysau'r holl bethau sydd eu hangen i ymgynnull y wledd fawr hon pan fydd yn digwydd i chi; y gwin!
Felly, gan hepgor pwysau eich corff i mewn i'r cart, byddwch chi'n ei symud drosodd i'r adran hylif.
Nawr, rydych chi'n sefyll o flaen y raciau gwin sy'n rhagweld. Beth sy'n digwydd, yn dda, yr holl bethau hyn yn eich cart? Mae'r cig yn eithaf cyfoethog felly mae angen gwin cyfoethog fel, meddai, cabernet sauvignon. Rydych yn cyrraedd am botel sy'n edrych yn addawol, yna mae'n digwydd ichi na fydd hyn yn mynd yn dda iawn gyda'r gwisgo wystrys yr ydych chi'n ei wneud eleni. Ac efallai na fydd yn gwneud yn rhy dda gyda'r marshmallows ar y yams ac nid ydynt hyd yn oed yn fy ngychwyn gyda'r llugaeron!
Yn iawn, dywedwch eich hun, beth am rywbeth gwyn? Bydd yn rhaid iddo fod yn sylweddol i sefyll i fyny at y twrci; efallai cerdonnay derw? Yna, rydych chi'n meddwl na allai wneud yn dda â'r grefi hwnnw ac, unwaith eto, mae'r llusgennod yn brin. Beth i'w wneud? Beth am pinot noir? Nid oes ganddi tanninau felly gallai wneud ... ond o rywle ddwfn o fewn y llongau bwydydd yn eich cart, mae'n amlwg eich bod yn clywed y llugaeron hynny yn clymu arnoch chi.
Y posau cwestiwn blynyddol hwn hyd yn oed y sommeliers mwyaf soffistigedig.
Gan fod paru gwin yn creu problemau gyda chymaint o fwydydd, mae'n amhosibl dod o hyd i un botel a fydd yn pâr yn hyfryd â phopeth sy'n dangos ar y plât gwyliau.
Felly, peidiwch â gwasanaethu gwin. Gwnewch eich cwrw o lyfrgwn y tymor hwn. Bydd yn codi'ch gwyliau i uchder yr ydych byth yn eu rhagweld.
Ymddiried fi ar hyn.
Mae ystod eang o gwrw gwych bellach yn gyffredin bron ym mhobman. Ac mae parau cwrw yn llawer haws gyda chymaint o fwy o fwydydd. Heblaw, beth y mae'r pererinion yn ei yfed gyda'u gwledd Diolchgarwch? Mae'n llawer mwy tebygol ei fod yn cywilydd da na gwin.
Pa ddulliau cwrw i barhau â chinio diolchgarwch
Pa barau y dylech eu gwasanaethu? Dyma rai awgrymiadau trwy garedigrwydd Cymdeithas y Brewers:
- Twrci Traddodiadol - Cwrw Amber neu lager fel Oktoberfest, cywennog brown neu cywell aur euraidd fel triphlyg
- Twrci Mwg - cywilyn brown ysgafn, cwrw Scotch neu borthwr
- Ham - Weizen, wiezenbock, dubger neu lager tywyll
- Pecyn Pwmpen - Cwrw sbeislyd, gwres cynhesaf neu hen gaeen
Peidiwch â meddwl mai dyma'r unig ddewisiadau. Dim ond ychydig o awgrymiadau yw'r rhain. Mae'r rhan fwyaf o'r parau hyn yn cael eu cyfnewid â chanlyniadau pleserus iawn a bydd yr ochr traddodiadol hefyd yn gwneud yn eithaf da gydag unrhyw beth a restrir yma. A beth am y llugaeron hynny? Byddant yn sicr yn ymddwyn yn well gyda chwrw. Mewn gwirionedd, mae yna hyd yn oed ychydig o gwrw gyda llugaeron ynddynt a fyddai'n gwneud ychwanegiad diddorol i'ch bwydlen.
Nawr eich bod chi'n ystyried y syniad o gymryd lle'r gwin, efallai y byddwch chi'n cuddio yn eich sedd dros y syniad o weini cwrw gyda'ch llestri gorau.
Wedi'r cyfan, mae'n ddiod y mae ei enw da yn ei gyffwrdd yn fwy cyffredin â hi o flaen gêm bêl-droed na bwyd bwyta, ond peidiwch â phoeni. Mae'r cwrw cywir sydd ar gael nid yn unig yn gyfoethog ac yn blasus ond maen nhw'n dod â phecynnu blasus iawn. Mae yna hyd yn oed rhai sy'n cael eu corked os yw defod agor y botel yn rhan o'ch traddodiad. Rhowch gynnig arni. Fe welwch nad yw'r twrci wedi ei stwffio o olew erioed wedi blasu mor dda.