Mae'r Saws Pafil yn saws madarch hufenog, tangio ar gyfer prydau cyw iâr a dofednod. Daw'r gair poulette o'r gair Ffrangeg am "pullet," sy'n cyfeirio at ieir ifanc.
Mae'r Saws Poulette yn cael ei wneud trwy ychwanegu madarch wedi'i saethu, persli wedi'i dorri a'i sudd lemwn i Saws Allemande sylfaenol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 chwart
- Saws Allemande
- 2 cwpan madarch (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd o persli (wedi'i dorri)
- 2 llwy fwrdd o sudd lemwn (neu i flasu)
Sut i'w Gwneud
- Mewn sosban o waelod trwm, gwreswch y menyn dros wres canolig nes ei fod yn ysgafn. Ychwanegwch y madarch a'r sauté tan feddal, tua 5 munud.
- Ychwanegwch y Saws Allemande i'r madarch. Dewch i fudfer a choginio am tua 10 munud.
- Cychwynnwch y persli wedi'i dorri, y tymor i flasu â sudd lemwn a gwasanaethu ar unwaith.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 36 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 422 mg |
| Carbohydradau | 9 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |