Mae'r cwcis hyn yn gwn, blasus, siocled, ac orau oll, yn eithaf iach o'u cymharu â llawer o ryseitiau ar gyfer cwcis. Fe'u melysir gyda banana, surop maple, ac afalau, sydd hefyd yn gweithio'n dda fel rhwymwr ar gyfer y cwcis, gan ddileu unrhyw angen am wyau neu ddisodli wyau.
Er bod y sglodion siocled hyn, pe byddai'n well gennych eu cadw hyd yn oed yn iachach, gallwch chi gymryd y sglodion siocled gyda nibs cacao, rhesinau, ceirios wedi'u sychu, cnau Ffrengig wedi'u torri, neu eu gadael allan yn gyfan gwbl. Wrth ddewis menyn pysgnau, ceisiwch gynhyrchwyr â chynhwysion cyfyngedig, fel cnau daear a halen, a dewiswch fwy o hufen dros ben, a fydd yn sicrhau nad yw'r toes cwci yn cwympo ar wahân. Os ydych chi'n dymuno cwcis hyd yn oed mwy o siocled, cyfnewid 2 lwy fwrdd o'r blawd i bob pwrpas ar gyfer powdwr coco. Delish!
Os hoffech chi wneud y cwcis hyn yn rhydd o glwten, defnyddiwch flawd pob bwrpas di-glwten, neu gyfnewidwch mewn gwenith yr hydd neu blawd reis brown yn lle'r holl bwrpas. Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio ceirch ardystiedig heb glwten hefyd!
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 banana (gorgyffwrdd, yn bennaf yn frown, wedi'i glicio)
- 1/2 cwpan heb arlliwwi
- 1 llwy de sinamon (tir)
- 1/4 cwpan menyn peanut (hufenog neu esmwyth)
- 1/4 syrup oer cwpan (neu agave, neu surop reis brown)
- 1 llwy de o halen
- 1/2 soda pobi llwy de
- 3 cwpan o geirch wedi'u rholio
- 1/2 cwpan sglodion siocled (nondairy)
- 1/4 o flawd cwbl cwpan
Sut i'w Gwneud
Cynhesawch eich ffwrn i 375 gradd Fahrenheit a llinwch daflen fawr o gogi gyda phapur croen neu fag pobi silicon.
Mewn powlen gymysgu mawr, trowch y banana gan ddefnyddio masher tatws neu gefn fforc mawr nes bod yn llyfn ac nid oes unrhyw lympiau'n parhau. Ewch yn yr afalau a sinamon, gan droi'n dda i gyfuno. Ychwanegu'r menyn cnau daear, a'i droi'n dda i'w gymysgu (efallai y bydd yn help i ddefnyddio'r maser tatws yma). Unwaith y bydd y cynhwysion hyn wedi'u cymysgu'n dda, cymysgwch yn y surop maple, halen y môr, a soda pobi.
Ychwanegwch y ceirch, un cwpan ar y tro, gan droi'n dda rhwng pob adio. Bydd y toes yn wlyb ac yn daclus ar y pwynt hwn. Ychwanegwch y sglodion siocled ac yna dwyn ynghyd at ychwanegiad y blawd pwrpasol.
Gan ddefnyddio llwy fawr, cwtogi a siâp y toes i mewn i gwcis, a'u gollwng tua 2 modfedd ar wahān ar y daflen pobi wedi'i baratoi. Gwisgwch y cwcis am 11 i 13 munud, neu nes eu bod yn frown ar ymylon ac yn feddal ar y gwaelod. Gadewch oeri yn llwyr cyn ei weini.
Storio cwcis sydd dros ben mewn bag papur wedi'i blygu ar gownter y gegin, neu mewn cynhwysydd araf mewn lle cysgodol. Fel arall, gallwch chi rewi'r cwcis pobi am hyd at 2 fis yn y rhewgell. Tynnwch trwy bobi yn y ffwrn am 350 gradd Fahrenheit am 5 i 7 munud, neu nes cynhesu'r cyfan.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 119 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 2 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 148 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 2 g |