Mae afocado'n flasus mewn salad, wrth gwrs, ond mae hefyd yn ffurfio sylfaen berffaith ar gyfer dresin salad. Mae'n dod â hufenni a mellow ond blas anffodus. A pheidiwch ag anghofio pam: braster. Mae Avocado yn cynnwys digon ohono, ac mae'r rhan fwyaf ohono'n mono-annirlawn ac yn aml-annirlawn, sef y mathau "da" (yn wahanol i fraster dirlawn a braster traws, sef y mathau o fraster sy'n gyfyngu). Mae'r holl fraster sy'n helpu i gario blasau eraill o gwmpas eich ceg, gan wneud y salad yn well hyd yn oed yn well - ac nid dyna'r dillad salad?
Sut i Wneud Vinaigrette Avocado
Rwy'n hoffi gwneud hyn ar waelod powlen salad mawr, ac yna dim ond ychwanegu'r cynhwysion salad iddo. Gallwch wneud hyn yn y blaen, hyd yn oed, dim ond ychwanegu unrhyw gynhwysion salad trymach ar ben y dresin, yna y gwyrdd neu'r letys, eu gorchuddio â thywelion papur llaith, a'u dal yn yr oergell am ychydig oriau. Neu'i wneud mewn cwpan neu jar mesur wedi'i chwistrellu er mwyn ei arllwys yn hwyrach.
- Mash 1/2 i 1 avocado ar waelod bowlen salad neu, os ydych chi'n ei wneud yn flaenorol, i mewn i jar genyn neu gwpan mesur mawr neu bowlen fach.
- Mae hyn yn opsiynol, ond yr wyf yn tueddu i ychwanegu moch bach neu ewin o garlleg (wedi'i glustio hefyd).
- Chwisgwch 1 llwy fwrdd o finegr coch neu wyn o ansawdd da a 1 llwy de o fwstard Dijon-arddull .
- Chwiliwch mewn digon o olew olewydd ychwanegol i gael cysondeb tebyg i ddisgres (mae 1 i 3 llwy fwrdd yn gwneud y gylch yn dibynnu ar faint o afocado a ddefnyddiasoch a pha mor drwchus rydych chi'n hoffi'ch gwisgo).
- Ychwanegwch 1/4 llwy de o halen môr cain , blasu'r dresin, ac ychwanegu mwy o halen yn dibynnu ar eich blas. Yna ychwanegwch pupur du ffres i flasu (neu beidio!).
Gyda llaw, nid oes angen i chi boeni am y gwisgo'n troi'n frown, bydd y finegr yno yn ei helpu hi'n neis a gwyrdd am ddiwrnod yn yr oergell os ydych chi am ei wneud yn ei flaen.
Sut i ddefnyddio Vinaigrette Avocado
Mae'r dresin hon yn flasus ar letys plaen , ac yn wirioneddol hyfryd ar wyrddau pupur (arugula, mizuna, ac ati) sy'n elwa ar ei hufenni er mwyn eu cymysgu allan. Mae hefyd yn ffoil ardderchog i rywbeth godidog, fel kale, eich bod wedi torri i mewn i ribeiniau, gwisgo, a gadael iddo eistedd ychydig i feddalu yn y dresin.
Sut i Gwisgo Vocarate Avocado
Mae yna lawer o ffyrdd o chwarae gyda'r dresin sylfaenol hon. Dyma ychydig o syniadau i chi ddechrau:
- Defnyddiwch lemon neu sudd calch yn hytrach na finegr
- Gwisgwch olew afocado, olew sesame, neu'ch hoff olew salad yn lle olew olewydd
- Ychwanegu chile fachiog! (Byddwch yn siwr ei flasu i weld faint rydych chi am ei ychwanegu)
- Mae taflu mewn rhai perlysiau-cilantro yn bâr naturiol, ond mae dail mintys ffres yn opsiwn da hefyd
- Dewiswch finegr reis ac yna saws soi yn lle halen
- Cymerwch ychydig o sinsir ffres
Dechreuwch â'r cyfrannau uchod, blaswch wrth i chi ychwanegu pethau, a gweld beth allwch chi ei wneud!