Mae angen y barbeciw berffaith i'r saws barbeciw cywir
Mae yna lawer o ffyrdd i rannu i fyny y byd o sawsiau barbeciw. Gall sawsiau fod yn melys neu'n boeth. Gall sawsiau fod yn denau neu'n drwchus. Ni waeth sut rydych chi eisiau categoreiddio sawsiau barbeciw, bydd gennych bob amser gydag eithriadau. Er nad wyf yn gwybod pa mor union y mae Colwyn Barbeciw White White Alabama yn ei choloni , rwy'n gweld bod y barbeciw mwyaf difrifol yn categoreiddio sawsiau gan yr hyn y maent yn seiliedig arnynt. Mae'r rhan fwyaf o sawsiau barbeciw wedi'u seilio ar tomatos, finegr, neu mwstard.
Wrth gwrs, mae yna wahaniaethau rhwng marinadau , mopiau , sopiau, sawsiau gorffen , ac ati. Defnyddir sawsau trwy gydol y broses barbeciw a grilio, ond mae angen i chi fod yn ofalus gyda saws sy'n cynnwys llawer o siwgr gan y gallant losgi ar dymheredd uchel.
Y sawsiau barbeciw wedi'u seilio ar y tomatos yw'r defnyddiau mwyaf cyffredin, ond y rhai mwyaf osgoi gan y traddodiadau barbeciw hynaf. I wneud saws barbeciw tomato wych , cofiwch goginio'r saws yn drylwyr i dorri'r blas tomato ac i gyd-fynd â'r cynhwysion eraill. Mewn gwirionedd, mae'n well ei wneud yn ddiwrnod neu ddau cyn i chi gynllunio ei wasanaethu. Fel hyn, bydd y blasau yn cael eu gwasgaru'n dda i'r saws gan ei gwneud yn llawer gwell.
Y saws barbeciw sy'n seiliedig ar finegr yw creu barbeciw traddodiadol Gogledd Carolina. Gellir defnyddio'r sawsiau tenau hyn trwy gydol y broses goginio a chynorthwyo i dendro bwydydd. Hefyd, gan fod finegr yn asidig mae ganddo'r pŵer i gario blasau yn ddwfn i'r cig.
Ceisiwch gymysgu saws o finegr seidr gyda phupur coch i wneud saws barbeciw poeth, blasus, ond syml.
Os ydych chi'n mynd i'r de o Ogledd Carolina, fe welwch chi'r sawsiau barbeciw yn y mwstard . Mae'r sawsiau gwych hyn yn berffaith ar gyfer porc p'un a ydych chi'n bwriadu ysmygu cwbl cyfan neu grilio rhai cywion porc .
Mae gan bob cogydd barbeciw ei hoff saws a dim ond am bawb sydd â'u hoff ffordd o'u gwasanaethu. Gellir gwarchod y sawsiau'n ofalus, yn cael eu gwella'n barhaus, ac yn unigryw i unrhyw barbeciw gwych. Mae gen i amrywiaeth eang o ryseitiau saws i'ch helpu i ddechrau ffurfio'r saws sy'n iawn i chi. Cofiwch, fel pob coginio gwych, mae'r gyfrinach yn yr arbrofi.
Y gyfrinach fawr o sawsiau yw dod o hyd i'r hyn yr hoffech chi a beth sy'n gweithio i chi. Rwy'n gwybod dyn sy'n defnyddio Tabasco yn syth fel ei brif fwyd ar brisket. Bydd hynny'n clirio eich pen a'ch bod chi'n ôl y penwythnos nesaf. Felly, cael blasu, profi ac arbrofi. Dyma'r unig ffordd y byddwch chi'n dod o hyd i'r un saws sy'n gweithio orau i chi.
Os ydych chi'n chwilio am saws barbeciw newydd, rhowch gynnig ar fy Ryseitiau Saws Barbeciw i ddod â chi i'r saws sy'n iawn i chi.