Mae llysiau a thymherdiadau creole-arddull yn blasu'r berdys hwn yn berffaith ac mae'r saws tomato yn ei gwneud yn bendant gwych ar gyfer pasta neu reis. Fel amrywiad, gallwch hefyd ychwanegu tua 4 ounces o selsig andouille wedi'u sleisio i'r sgilet a saute ynghyd â'r gymysgedd nionyn.
Mae hyn yn gwneud cinio braf iawn i ddau, neu gellir ei dyblu'n hawdd ar gyfer pedwar gwasanaeth teulu.
Mwy o Ryseitiau Zesty Creole
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1/4 cwpanyn winwns (wedi'i dorri'n fân)
- 1 ewin fawr o garlleg (pysgod)
- 1 pupur coch neu wyrdd gwyrdd (wedi'i gywiro)
- 1 seleri asen (wedi'i sleisio'n denau)
- Gall tomato wedi'i stiwio 1 14.5-ounce
- 1/4 cwpan gwin gwyn sych
- 2 syrthio
- Saws Tabasco (neu i flasu)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o bupur du ar y cyfan
- 1/2 hadau llwy de seleri
- 1 llwy de o dewm dail sych
- 1 1/2 llwy fwrdd persys
- Shrimp 1 bunt (
- glanhau, peeled, ac wedi'i ddatgelu )
- Dewisol: 2 fwyd pasta wedi'i goginio'n boeth neu reis
Sut i'w Gwneud
- Toddi menyn mewn sglod mawr neu baneell sauté dros wres canolig.
- Pan fydd y menyn yn doddi ac yn ewynog, ychwanegwch y winwns, y garlleg, y pupur clo a'r seleri; saute tan dendr.
- Ychwanegwch tomatos, gwin, Tabasco, a thocynnau i'r skillet. Mowliwch dros wres isel, gan droi weithiau, am 30 munud.
- Ychwanegu'r berdys wedi'u coginio a'u coginio nes eu bod yn binc, tua 8 i 10 munud. Peidiwch â gorchuddio na bydd y berdys yn anodd.
- Gweinwch gyda pasta neu reis wedi'i goginio'n boeth, os dymunwch.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 278 |
| Cyfanswm Fat | 7 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 242 mg |
| Sodiwm | 637 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 3 g |
| Protein | 30 g |