Mae Hallullas yn bara poblogaidd iawn o Chile . Maent yn fara syml, crwn, yn hytrach amlwg, ond maent yn eithaf blasus a chyfoethog, diolch i ychwanegu ychydig o lard (neu fyrhau llysiau). Maent yn faint perffaith ar gyfer y brechdanau ham a chaws annwyl Chileidd a elwir yn aliados (sy'n llythrennol yn golygu "cynghreiriaid" - credaf fod ham a chaws yn gynghreiriaid da!).
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 cwpan o flawd (pob pwrpas)
- 2 1/4 llwy de boast (1 pecyn)
- 1 llwy de siwgr
- 1 llwy de o halen
- 1/2 cwpan llaeth (cynnes)
- 1/4 i 1/2 cwpan dŵr (cynnes)
- 1/4 llath cwpan (neu fyrhau llysiau, wedi'u meddalu)
Sut i'w Gwneud
- Diddymwch burum mewn dwr cynnes 1/4 cwpan.
- Rhowch blawd yn y bowlen o gymysgydd sefydlog a chreu halen a siwgr, gan ddefnyddio'r atodiad bachyn toes.
- Ychwanegwch gymysgedd yeast ac 1/2 cwpan llaeth a'i gymysgu â bachyn toes. Ychwanegwch fwy o ddŵr, 1 llwy fwrdd ar y tro, nes bod toes yn dod at ei gilydd. Parhewch i glinio nes bod y toes yn llyfn, elastig, ac nid yn gludiog, tua 10 munud.
- Ychwanegwch lard a chliniwch nes bod y toes yn llyfn eto.
- Rhowch toes mewn powlen wedi'i oleuo, gorchuddiwch â lapio plastig, a gadewch i orffwys mewn lle cynnes nes ei dyblu o ran maint.
- Rhowch y toes allan ar wyneb wedi'i ffynnu nes ei fod yn 1-2 centimetr o drwch. Mwynwch ffrwythau gyda blawd a phlygu mewn hanner. Ewch allan eto ac ailadroddwch blygu dwy waith arall, gan adael toes i orffwys ar gyfnodau i adael yr elastigedd yn y toes ymlacio.
- Pan fydd y toes yn cael ei gyflwyno ar gyfer y tro olaf i 1-2 centimedr o drwch, gadewch iddo orffwys am 5 munud. Defnyddiwch chwistrellwyr bisgedi neu dorri cylchoedd toes a'u rhoi ar daflen goginio wedi'i lapio. Defnyddiwch ffonau fforch i greu dwy res o indentations addurniadol ar ben uchaf y toes.
- Cynhesu'r popty i 400 gradd.
- Gorchuddiwch y rholiau'n ofalus a gadewch i chi godi nes eu dyblu mewn uchder, tua 30 munud.
- Gwisgwch y hallullas nes eu bod yn frown euraid a phwd, tua 20-25 munud.
- Tynnwch ac oeri ychydig cyn ei weini.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 61 |
| Cyfanswm Fat | 4 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 2 mg |
| Sodiwm | 92 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |