Rysáit y Caribî Cassava Flatbread (Casabe)

Dyma'r rysáit traddodiadol a'r dull o wneud gwastad fflat caerfyrddin (yuca) o'r enw casabe .

Mae'r rysáit syml hwn yn gofyn am ddau gynhwysyn yn unig - casa a halen. Efallai y bydd yn ymddangos yn ddigon syml, ond gall meistroli'r dechneg gymryd arfer. Mae fersiynau eraill o'r rysáit hwn yn cynnwys caws .

Beth fyddwch chi ei angen

Sut i'w Gwneud

  1. Golchwch a chogwch y yuca (cassava).
  2. Gan ddefnyddio grater, croeswch y yuca gan ddefnyddio'r adran well.
  3. Gan ddefnyddio cawsecloth neu dywel cotwm glân, gwasgwch y casfa wedi'i gratio i ddileu cymaint â lleithder â phosib a daflu'r hylif.
  4. Ychwanegwch halen i'r gymysgedd yuca a'i droi'n dda. Torri unrhyw lympiau.
  5. Rhannwch yuca wedi'i gratio i rannau cyfartal a'i neilltuo. Yn dibynnu ar ba mor fawr yr ydych am i'ch casabe fod, yr wyf yn awgrymu 4 i 10 o adrannau cyfartal.
  1. Cynhesu padell ffrio (mae sgilet haearn bwrw yn gweithio'n dda). Peidiwch ag ychwanegu unrhyw olew.
  2. Pan fydd y sosban yn boeth, rhowch nifer o yuca wedi'i gratio yng nghanol y sosban.
  3. Lledaenwch ef gyda sbatwla, neu gefn llwy, i mewn i gacen gylchol denau.
  4. Coginiwch nes bod y gwaelod yn euraidd, yna troi a choginio'r ochr arall tan euraid.
  5. Efallai y byddwch yn gwasanaethu casabe yn gynnes neu'n ei alluogi i oeri i'w storio. Mae casabe wedi ei oeri yn galed fel craciwr.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau 91
Cyfanswm Fat 0 g
Braster Dirlawn 0 g
Braster annirlawn 0 g
Cholesterol 0 mg
Sodiwm 45 mg
Carbohydradau 22 g
Fiber Dietegol 1 g
Protein 1 g
(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)