Mae Poori yn fara crispiog, euraidd wedi'i ffrio'n ddwfn y gellir ei roi gydag unrhyw ddysgl, boed yn llysieuol neu beidio, a'ch hoff bicl. Mae'r Poori berffaith yn lliw euraidd yn lliw ac yn blino i fyny bron fel pêl.
Gallwch wneud poori gyda chynhwysion yn hawdd i'w gweld mewn siop groser nodweddiadol, ac efallai y bydd gennych chi eisoes yn eich pantri. I gael blas dilys, efallai y byddwch am ddefnyddio gee fel eich olew am ychwanegu at y toes ac ar gyfer ffrio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 cwpan o flawd gwenith gyfan
- Halen i flasu
- 2 lwy fwrdd. olew llysiau (neu gee (menyn eglur) yn ogystal â mwy ar gyfer ffrio dwfn)
Sut i'w Gwneud
- Rhowch y blawd gwenith gyfan mewn powlen gymysgedd fawr neu flas. Gwnewch yn dda yn y ganolfan. Ychwanegwch halen i flasu.
- Nawr ychwanegu ychydig o ddŵr ar y tro a dechrau cymysgu'r blawd i ffurfio toes.
- Mae angen i'r toes fod yn feddal canolig, felly ewch yn araf gyda'r dŵr. Ychwanegwch ef yn unig yn ôl yr angen, wrth i chi fynd ymlaen. Yn hytrach na dŵr, gallwch ddefnyddio iogwrt neu laeth. Mae'r dirprwyon hynny'n gwneud Pooris meddal iawn.
- Mae cyfrinach go iawn Pooris meddal yn gorwedd yn y penglinio . Rhaid i'r toes fod yn llyfn a dim ond y meddalwedd cyfrwng cywir. Ychwanegwch ddŵr, iogwrt, neu laeth yn ôl yr angen a pharhau i glinio nes i chi gael y cysondeb cywir. Os yw'ch toes yn rhy feddal oherwydd eich bod wedi ychwanegu gormod o hylif, ychwanegwch ychydig mwy o flawd i'w gael yn ôl i'r meddalwedd cywir.
- Unwaith y bydd gennych y toes i'r cysondeb cywir, ychwanegwch 2 lwy fwrdd o olew neu gee a pharhau i glinio. Bydd y toes yn dod yn sidan mewn gwead.
- Rhowch y toes mewn powlen a'i orchuddio â lliain llaith. Rhowch y bowlen yn yr oergell am 20 munud.
- Tynnwch y toes o oergell a rhannwch y toes i mewn i rannau pêl-golff. Rho'r dogn hyn mewn peli rhwng eich dwylo nes eu bod yn llyfn ac heb graciau.
- Mae blawd golau ysgafn yn bwrdd rholio neu'n wyneb cownter glân a rhowch bob bêl i mewn i gylch 5 modfedd (4-5 mm o drwch). Er hwylustod, rhowch gymaint â phosibl o Pooris ag y dymunwch, gan eu pentyrru, yn barod i goginio gyda haen o ffilm clingio rhwng pob Poori.
- Cynhesu'r olew neu'r gee ar gyfer ffrio'n ddwfn mewn padell fflat trwchus ar waelod cyfrwng. Rhowch y ffrwythau yn y Pooris un ar y tro, gan bwyso'n ysgafn ar bob ochr â llwy slotiedig. Bydd hyn yn helpu'r Poori i fwydo. Rhowch un o'r ochr gyntaf tan euraidd yna troi drosodd a ffrio'r un ffordd ar yr ochr arall. Draeniwch ar dyweli papur a gweini'n boeth.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 106 |
Cyfanswm Fat | 3 g |
Braster Dirlawn | 0 g |
Braster annirlawn | 2 g |
Cholesterol | 0 mg |
Sodiwm | 30 mg |
Carbohydradau | 17 g |
Fiber Dietegol | 3 g |
Protein | 3 g |