Mae'r rysáit fwydus blasus a syml hon yn ffit wych ar gyfer cinio Sul. Teimlwch yn rhydd i ddefnyddio cysglyn plaen i ben y pryd hwn, neu, os ydych chi'n teimlo ychydig yn anturus, gwnewch y gorau i ddewis. Am bryd bwyd blasus, gwasanaethwch y cig bach gyda thaws cuddio a phys a moron neu'ch hoff lysiau.
Sylwer : Mae'r blas o 85 y cant o gig eidion daear yn dda, ond byddai 90 y cant yn fân iawn hefyd. Bydd pobi y cig bach mewn padell cig bach neu ar rac yn helpu i ddraenio rhywfaint o'r braster yn ormodol. Os nad oes gennych chi naill ai, gallwch chi wneud llwyth ar ffurf rhad ac am ddim ar daflen pobi wedi'i ffinio â ffoil neu 9-by-13-by-2-modfedd pobi.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Glaze / Topping Dewisol:
- 4 llwy fwrdd
- cwpwl
- 4 llwy fwrdd o surop maple (neu fêl)
- 2 llwy fwrdd Dijon (neu fwstard tebyg)
- 1 llwy de saws Worcestershire
- Ar gyfer y Meatloaf:
- 2 bunnoedd o gig eidion
- 2 mawr
- wyau (wedi'i guro'n ysgafn)
- 1/2 cwpan llaeth
- 1 cwpan yn ddirwy sych
- briwsion bara (plaen)
- 2 llwy fwrdd o winwnsyn wedi'u pysgod wedi'u sychu (neu 1/2 cwpanyn nionyn ffres wedi'i gludo'n fân)
- 1 1/2 llwy de
- Tymoru Byrger (neu 1 1/4 llwy de halen a phupur du 1/4 llwy de o ddaear)
- 1/2 cwpwl crib (yn ogystal â mwy ar gyfer topio, os dymunir)
Sut i'w Gwneud
- Ffwrn gwres i 350 F
- Chwistrellwch sosban paaf 9-wrth-5-by-3-modfedd gyda chwistrellu coginio di-staen a'i neilltuo.
- Os ydych chi'n defnyddio'r llinyn dewisol, mewn powlen fach, cyfuno 4 llwy fwrdd cwpwl, surop maple, mwstard a Swydd Gaerwrangon nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda. Rhowch o'r neilltu.
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y cig eidion, wyau, llaeth, briwsion bara, nionod, sesni tymhorol a 1/2 cwpws coch. Cymysgwch nes ei fod wedi'i gymysgu'n dda a'i becyn i mewn i'r badell paratoi.
- Dewch y cig bach am 1 awr a 10 munud. Draeniwch unrhyw fraster gormodol yn ofalus ac yna'r top y daflen gyda'r cymysgedd topio dewisol neu tua 4 llwy fwrdd o fysc crib. Gwisgwch am 10 i 15 munud yn hirach.
Cynghorau Meatloaf
- Arbrofi â chymysgeddau cig mewn cig-saill. Er bod cig eidion yn rhoi blas ardderchog ac yn dal at ei gilydd yn dda, bydd ychwanegu darn o borc tir bras yn darparu suddlondeb. Byddai melyn y ddaear yn ychwanegu goleuni i dart, a byddai cyw iâr tir neu dwrci yn lleihau rhai o'r braster a'r calorïau.
- Ar ben y cig bach â saws barbeciw wedi'i baratoi cyn ei fod yn orffen.
- Defnyddiwch briwsion cracker neu briwsion bara meddal yn y cig bach yn lle briwsion bara sych.
- Llinellwch y padell borth gyda phapur neu ffoil, fel sling. Crafwch bennau'r papur neu ffoil yn unig a chodi'r cig bach allan o'r badell pan fydd wedi'i wneud.
- Dewch y cig bach mewn cwpanau muffin unigol. Defnyddiwch oddeutu 1/4 cwpan o gymysgedd cig-saeth ar gyfer pob cwpan muffin.
- Pecynnwch y gymysgedd cig-sawl i mewn i fagenninau olew unigol, ac wedyn eu gwrthdroi i daflen pobi ar gyfer beiciau cig unigol sydd wedi'u siapio'n berffaith.
- Yn hytrach na briwsion bara, defnyddiwch gracwyr caws wedi'i falu yn y cymysgedd cig.
- Gorchuddiwch gig bach gyda stribedi mochyn cyn pobi, neu ychwanegu bacwn wedi'i goginio wedi'i gymysgu i'r gymysgedd cig.
Rydych chi hefyd yn Hoff
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 432 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 7 g |
| Braster annirlawn | 7 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodiwm | 958 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 39 g |