Mae gen i bob llyfr coginio Bake-Off® wedi'i gyhoeddi, gan gynnwys y llyfr cyntaf anodd ei ddarganfod. Roedd fy ngŵr a minnau'n arfer gyrru o gwmpas y wladwriaeth lawer, dim ond mynd ar anturiaethau, a byddwn yn mynnu stopio ym mhob siop hen bethau a siop y llyfrau a welsom. Fe wnes i ddod o hyd i'r llyfr cyntaf o 1949 mewn sioe hen bethau yng ngogledd Minnesota, am y pris bargen o $ 75.00!
Os edrychoch chi trwy bob llyfr, byddech chi'n synnu ar rai o'r ryseitiau a welwch.
Er enghraifft, am flynyddoedd, doeddwn i ddim yn gwybod bod rhai o hoff ryseitiau fy mam, fel Pecan Praline Cookies, yn enillwyr Pillsbury Bake-Off®. Mae'r Bake-Off® wedi boblogaidd popeth o sosbannau bundt i hadau sesame.
Dim ond sampl fach o'm amrywiadau o hoff ryseitiau o'r blynyddoedd cyntaf i ffugio yw hwn. Fe welwch chi, yn y blynyddoedd cynharach, bod melysion yn dyfarnu'r diwrnod. Dyna am fod y cystadlaethau cynharach yn tueddu i gynnwys ryseitiau fel 'Thrifty Giblet Cinner' neu 'Porky Cornbread', felly enillodd y pethau melys. Mwynhewch.
Hoff Ryseitiau Bake-Off® Pillsbury
- Blodau Cnau
Dyma hoff bri fy ngŵr. Rwy'n defnyddio pob menyn yn lle byrhau, yn lleihau'r blawd, ac yn ychwanegu cam oeri. Os ydych chi'n hoff o siocled a menyn cnau daear, dyma'r cwcis i chi. - Cwcis Syndod Mint Siocled
Mae gan y cwcis siwgr brown brith hyn mintys siocled toddi yn y ganolfan. Rwyf yn gwydro'r cwcis hyn gyda siocled, yn lleihau'r blawd, yn ychwanegu amser oeri, ac yn cynnig amrywiad rhewgell. Enillodd y rysáit wreiddiol $ 10,000 yn y Bake-Off® cyntaf yn 1949.
- Bariau Meringue Siwgr Brown
A elwir hefyd yn "Hoosier Bars", ymddangosodd y cwci bar gwych hwn yn y Bake-Off® cyntaf. Rwyf wrth fy modd â'r rysáit hwn, ac wedi newid y peth i wneud hynny fy hun. - Bara Snack Caws Savory
Cyn i Americanwyr wybod sut i ddatgelu 'Focaccia', enillodd y rhagflaenydd bara byrbryd Eidaleg $ 1,000 yn yr ail Pillsbury Bake-Off®. Mae fy fersiwn yn defnyddio caws gwahanol, a mwy o gaws!
- Cacen Siocled Triphlyg
Mae'r rysáit hon yn dangos sut mae chwaeth Americanaidd wedi newid. Roedd gan y rysáit wreiddiol, o'r enw Starlight Mint Cake, ddwysedd siocled eithaf ysgafn, a ystyriwyd yn weddill yn 1951. Rwyf wedi treblu'r siocled ac wedi ychwanegu rhai llwybrau byr i wneud cacen wych. - Cacen Snack
Creodd yr haen yn eu harddegau rysáit fuddugol hon, sy'n gacen caffi, hawdd, yn berffaith ar gyfer coffi coffi. Mae fy fersiwn hyd yn oed yn haws. - Cwcis Hufen Caramel
O, dyma'r cwci mwyaf gwych. Mae dwy gwisyn menyn siwgr brown tendr wedi'u tyfu â rhew menyn brown; cyfunwch yr haenau ar gyfer cwci sy'n toddi yn eich ceg. Newidiodd y rysáit i wneud cwcis unigol ar gyfer cymhareb gwell rhew-i-gogi. - Muffinau Syndod
Fe'i gelwir hefyd yn "Jam Dandy Muffins", ymddangosodd y muffinau tendr hyn gyda'r ganolfan syndod ffrwyth yn yr 8fed Bake-Off®. - Pecan Pralin
Hmmmm ... mae'n ymddangos mai enw gwreiddiol y cwci oedd "Pecan Paulines"! Rywsut esblygu'r enw dros y blynyddoedd yn fy nheulu. Does dim ots, mae'r cwci hwn oergell gyda'r cacen candy yn wych.