Peidiwch â chael eich twyllo gan yr enw "Hugat Ice Cream" - nid yw hyn yn candy! Yn lle hynny, mae'n hufen iâ esmwyth, hufenog gyda phrofil traddodiadol nougat a blasau traddodiadol. Felly, os ydych chi'n caru'r cyfuniad clasurol almon-a-mêl o nougat neu Torrone , yna mae'r hufen iâ hwn ar eich cyfer chi!
Yn wahanol i lawer o ryseitiau hufen iâ sy'n defnyddio melysau llaeth ac wyau, mae'r rysáit hwn yn debyg i ryseitiau nougat a galwadau am wynau wyau a syrup siwgr mêl. Oherwydd ei fod yn defnyddio gwyn yn hytrach na melyn, nid yw mor grwm â rhai hufen iâ, felly mae'n teimlo'n ysgafn ac yn adfywiol. Y rhan orau yw nad oes angen gwneuthurwr hufen iâ!
Ychwanegais rywfaint o siocled wedi'i dorri i'r rysáit hwn gan fy mod yn caru'r cyfuniad o almonau a siocled, ond gallwch chi arbrofi a cheisio ychwanegu cnau gwahanol, siocled gwyn, neu ffrwythau wedi'u sychu fel melynod neu ceirios. Yn union fel gyda llawer o ryseitiau hufen iâ, mae'n anhygoel o hyblyg!
Beth fyddwch chi ei angen
- 2 gwyn wy (tymheredd ystafell)
- 1/3 cwpan mêl
- 1 cwpan siwgr
- 1/4 dŵr cwpan
- 1.5 cwpan hufen trwm
- Detholiad o 1/4 cwymp o almond
- 1/2 darn o daflen vanilla
- 1/2 o almonau cwpan (wedi'u tostio a'u torri'n fras)
- 1/2 o siocled chwistrellu cwpan (wedi'i dorri'n fân)
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch yr hufen gyda'r darnau almon a fanila mewn powlen gyfrwng, ac yn curo'r hufen nes ei fod yn drwchus ac yn dal copa. Rhowch yr hufen chwipio yn yr oergell tra byddwch chi'n paratoi gweddill y rysáit.
2. Rhowch y gwyn wyau mewn powlen glân fawr o gymysgedd stondin sydd wedi'i osod gydag atodiad chwistrell. Fel arall, gallwch chi osod y gwynwy wy mewn bowlen fawr a defnyddio cymysgydd llaw wedi'i osod gyda chwiban.
Rhowch y gwyn wyau nes eu bod yn feddal.
3. Er bod y gwynwy wyau yn blino, cyfunwch y mêl, siwgr a dŵr mewn sosban fach dros wres canolig a'u troi nes bod y siwgr yn diddymu. Dewch â'r cymysgedd i ferwi, ac unwaith ei fod yn berwi, cadwch ef mewn berw am ddau funud.
4. Ar ôl dau funud, tynnwch y syrup mêl o'r gwres a, tra bo'r cymysgydd yn rhedeg, arllwyswch y syrup poeth yn araf i'r gwyn wyau mewn nant cyson. Gallwch drosglwyddo'r gymysgedd i gwpan mesur gyda chwythyn er mwyn ei gwneud hi'n haws i arllwys, os dymunir. Wedi'r cyfan o'r syrup wedi'i dywallt i'r gwyn, codwch y cyflymder i ganolig uchel a pharhau i guro'r gymysgedd nes ei fod wedi oeri i dymheredd ystafell, tua 5-7 munud.
5. Unwaith y bydd y cymysgedd wedi'i oeri, plygu yn yr hufen chwipio, cnau wedi'u torri, a siocled wedi'i dorri. Crafwch y gymysgedd hufen iâ i mewn i gynhwysydd plastig coch neu gynhwysydd rhewgell arall, a'i roi yn y rhewgell i gadarnhau, am o leiaf 4 awr neu dros nos. Unwaith y bydd yn gadarn, cwciwch yr hufen iâ a mwynhewch!
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Nougat!
Gwnewch Eich Torrone Eich Hun (Almond Honey Nougat) Yn y Cartref!
Rysáit Fwdge Hufen Iâ - Wedi'i Gwneud Gyda Hufen Iâ Go iawn!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 429 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 14 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodiwm | 30 mg |
| Carbohydradau | 47 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 5 g |