Mae Fudge Hufen Iâ yn rysáit fudge anhygoel wedi'i wneud gyda dim ond dau gynhwysyn: hufen iâ a siocled! Ydw, rydych chi'n cymysgu'r hufen iâ yn syth i'r darn - dywedais wrthych ei bod hi'n anhygoel! Oherwydd bod y ffrwythau hyn mor syml, mae'n bwysig defnyddio hufen iâ siocled a blasus o ansawdd uchel i gael y blas gorau. Bydd hufen iâ rhad a sglodion siocled yn cynhyrchu fudge blasus. Am driniaeth ychwanegol, ceisiwch ddefnyddio hufen iâ gyda chymysgedd-ins fel cnau, darnau candy, neu toes cwci - maent yn gwneud y fudge olaf hyd yn oed yn fwy blasus.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1-1 / 2 lbs / 24 oz siocled lled-melys (wedi'i dorri'n fân)
- Cwpan 1-1 / 2 hufen iâ (ychydig yn ddiffygiol)
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban 8x8 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil gyda chwistrellu coginio heb ei storio . Cymerwch yr hufen iâ allan o'r rhewgell i ddiddymu tra byddwch yn toddi y siocled.
2. Rhowch y siocled wedi'i dorri mewn powlen fawr microdon-ddiogel a microdon nes ei fod bron wedi'i doddi. Dechreuwch ar ôl pob 30-40 eiliad i'w helpu i doddi'n gyfartal a'i gadw rhag gor-heintio.
3. Pan fydd y siocled bron i gyd wedi'i doddi, rhoi'r gorau i wresogi ac yn ei dro ei droi nes bod y darnau sy'n weddill yn toddi ac mae popeth yn llyfn.
4. Dylai'r siocled gael ei doddi a'i gynnes, ond nid yn boeth i'r cyffwrdd, a dylai'r hufen iâ gael ei doddi a'i feddal ar hyd yr ymylon, ond heb ei gladdu. Ychwanegu'r hufen iâ i'r siocled a'i droi nes bod yr hufen iâ wedi'i ymgorffori. Bydd yr hufen iâ oer yn achosi'r siocled i galed, ac mae'n debyg y bydd gennych gymysgedd siocled clwstwr gyda llawer o ddarnau siocled caled ynddo. Mae hynny'n iawn!
5. Dychwelwch y bowlen i'r microdon am 30 eiliad arall. Ar ôl 30 eiliad, trowch yn dda. Dylai'r darnau siocled caled fod wedi toddi a llyfnu allan, ond os ydych chi'n dal i gael ychydig o ddarnau siocled styfnig, bydd y microdon unwaith eto mewn cyfnodau 10-15 eiliad, hyd nes bydd y siocled yn esmwyth. Ar ddiwedd y broses, fe ddylech chi gael fudge hylif sgleiniog, llyfn.
6. Arllwyswch y darn i mewn i'r padell a baratowyd a'i esmwytho i mewn i haen hyd yn oed. Gadewch i'r fudge osod ar dymheredd ystafell am o leiaf 4 awr, neu yn yr oergell am o leiaf awr.
7. Pan fydd y ffos yn cael ei osod yn gyfan gwbl, ei dynnu o'r sosban gan ddefnyddio'r ffoil fel delio. Peelwch y ffoil i ffwrdd, a defnyddiwch gyllell sydyn mawr i dorri'r ffos i mewn i sgwariau bach i'w gwasanaethu.
8. Gellir storio Fudge Fudge Hufen Iâ mewn cynhwysydd awyrennau ar dymheredd yr ystafell am hyd at bythefnos.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 82 |
| Cyfanswm Fat | 6 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 2 g |
| Cholesterol | 7 mg |
| Sodiwm | 4 mg |
| Carbohydradau | 5 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 1 g |