Caiff y frittata hwn ei lwytho â chal, bron fel tart llysiau. Gallwch ddefnyddio llai o galeb os ydych chi'n hoffi, neu wrth gwrs, lawntiau taflen eraill. Mae'n gynnes iawn, ar dymheredd yr ystafell, hyd yn oed oer. Gallech ei dorri'n lletemau neu sgwariau. Gwasanaethwch hyn ar gyfer brecwast, brunch, neu gyda salad ar gyfer cinio. Mae yna lawer o fathau o galeu allan ... gallwch chi ddefnyddio unrhyw un ohonynt.
Os ydych chi am gynhesu'r broler, ewch yn syth ymlaen a rhedeg y frittata o dan y broiler ar y diwedd (yn hytrach na gorchuddio'r sosban gyda'r clawr) a bydd y brig yn cael lliw brown euraidd braf. Gwyliwch i wneud yn siŵr nad yw'n rhy brown.
Ar y diwedd, gallech chi chwistrellu caws wedi'i dorri neu garreg - fel feta, caws gafr, neu cheddar - ar ben cyn gorchuddio'r sosban (neu roi'r sosban dan y broiler). Gallech hefyd ychwanegu taenell o berlysiau wedi'u torri'n fân ar y diwedd.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o fenyn
- ¼ cwpan cochion wedi'u torri
- ¼ cwpan o winwns wedi'i dorri
- Cwpan ⅔ cwpan wedi'i goginio wedi'i dorri (gweler Nodyn)
- Halen a phupur i flasu
- 5 wyau mawr
Sut i'w Gwneud
- Toddwch y menyn mewn sliffenni saethi bach a gwenyn canolig am 4 munud nes eu bod yn dendr. Ychwanegwch y cęl a'i sauté am 2 funud arall nes bod y kale yn boeth. Tymor gyda halen a phupur
- Rhowch yr wyau mewn powlen gyfrwng, yna arllwyswch nhw dros y llysiau, a'u troi'n achlysurol nes bod yr wyau yn dal yn wlyb, ond yn dechrau cael eu coginio. Rhowch nhw allan yn gyfartal yn y sosban, yna cwmpaswch y sosban a chaniatewch i goginio am 2 funud arall, nes bod y brig wedi'i osod. Efallai y byddwch yn diffodd y gwres a gadael i'r wyau eistedd yn y sosban dan orchudd am funud neu funud arall os credwch fod y gwaelod yn coginio'n rhy gyflym, ond mae angen i'r brig gadarnhau.
- Gweini tymheredd cynnes neu ystafell, neu gallwch ei ddal yn yr oergell am ychydig ddyddiau a'i weini'n oer neu ar dymheredd yr ystafell.
Nodyn :
Os oes gennych chi kale i ben, defnyddiwch hi, ond os nad ydyw, dowch pot mawr o ddŵr i ferwi, ac ychwanegu tua 1 llwy fwrdd o halen. Ychwanegwch 1 criw fawr o galon a berwi, gan droi'n achlysurol am tua 8 munud nes bod y kale yn deg tendr. Tynnwch y côt gyda chew, neu ddraenwch mewn colander. Oeri nes y gallwch ei drin yn gyfforddus ac yna tynnwch y coesau trwchus allan, gwasgu'r dŵr dros ben, a thorri'r cęl yn fras. Oeri a gwasgu'n sych. Torri tua 2 gwpan.
Rhowch gynnig ar y ffitatau blasus eraill hyn, fel Lardons, Caws Geifr a Frittata Spinach, Pepper, Onion, Madarch a Feta Frittata, Tatws, Ceiniog a Dill Frittata.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 121 |
| Cyfanswm Fat | 9 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 234 mg |
| Sodiwm | 165 mg |
| Carbohydradau | 2 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 8 g |