Fws Cheesesteaks yw'r brechdanau gorau ar y Ddaear. Rwy'n gwybod ei fod yn gais beiddgar, ond maen nhw'n gymysgedd perffaith o'r holl gynhwysion gorau. Stêc, caws, winwnsyn ... mae'n flasus, mae'n saethus, mae'n flasus.
Ni allaf feddwl am omelet gwell gan ei fod yn cynnwys yr holl gynhwysion anhygoel sy'n mynd i mewn i frechdan breichiau fflws Ffilly ac wyau bwytadwy anhygoel . Dwi'n dare dweud ei bod hi hyd yn oed yn well na'r mochyn clasurol a'r omelet cheddar.
Gallwch ddefnyddio unrhyw gaws yr hoffech chi yn y omelet hwn. Defnyddiais mozzarella newydd y tro hwn, ond mae American yn tueddu i roi hufeniwm caws neis iddo. Gwn, na allwch ei hyd yn oed ei gyfrif fel caws go iawn ond mae ganddi fond arbennig gyda stêc wedi'i saifio, a phwy ydw i'n ei dorri i fyny?
Beth fyddwch chi ei angen
- Stêc wedi'i daflu 1/4 punt (neu chuck wedi'i sleisio)
- 1/2 winwnsyn bach (wedi'i sleisio)
- 1 dash saws Worcestershire
- 2 i 3 llwy fwrdd menyn
- 3 wy
- 1/4 cwpanaid caws wedi'i dorri (mozzarella, American, neu cheddar)
- halen i flasu
- pupur i flasu
- Dewisol: Sriracha
Sut i'w Gwneud
- Ychwanegwch halen a phupur i'r stêc wedi'i chaffael. Coginio mewn padell sawt ar wres uchel nes ei fod yn frown, troi a gorffen yn coginio ar ochr arall y stêc.
- Tynnwch y stêc o'r sosban a rhowch y winwnsyn wedi'i sleisio. Gostwng y gwres a choginiwch nes ei feddal a'i frown, tua 5 munud. Ychwanegwch y winwns i'r stêc ac ychwanegu dash o saws Swydd Gaerwrangon.
- Dosbarthwch un llwy fwrdd o fenyn. Chwisgwch yr wyau ynghyd nes bod y melyn a'r gwyn yn cael eu cyfuno. Symudwch yn ofalus y ciwbiau bach o fenyn a'r halen a'r pupur.
- Ychwanegwch weddill y menyn i badell ffrio fawr. Gadewch i'r menyn wres ar wres canolig uchel nes bod y menyn yn dechrau ewyno ac mae bron i droi'n frown.
- Ychwanegwch y gymysgedd wy i'r badell poeth. Gwisgwch yn ysgafn, neu defnyddiwch ffor i gymysgu top yr wyau yn ysgafn (peidio â chrafu gwaelod y sosban) i wisgo'r sosban yn llawn a gadael i'r wyau gyffwrdd â'r sosban.
- Parhewch i chwistrellu neu i godi ymylon yr omelet gyda sbatwla rwber i ganiatáu i'r wyau rhuthog goginio. Unwaith y bydd y omelet wedi'i osod a chustardi yn edrych ychwanegwch y stêc, y winwns a'r caws wedi'i dorri i ganol y omelet ac yna dechreuwch syrthio'r sosban i rolio'r omelet ar unwaith. Parhewch i dynnu'r padell a'i rolio ar y plât cynnes. Gallwch hefyd blygu'r omelet pan fyddwch chi'n treigl ac yna'n troi ar y plât trwy ddal y plât dros ben y sosban ac yna ffrio! Os ydych chi'n aros i gychwyn y omelet nes na fydd hi'n feddal bellach bydd yn edrych yn sych a'i gorgosgu! Mae'r treigl yn parhau i goginio tu mewn i'r omelet! Brig gyda Sriracha!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 881 |
| Cyfanswm Fat | 68 g |
| Braster Dirlawn | 35 g |
| Braster annirlawn | 23 g |
| Cholesterol | 833 mg |
| Sodiwm | 836 mg |
| Carbohydradau | 4 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 62 g |