Yn Groeg: κοτόπουλο σκορδάτο, pronounced koh-TOH-poo-loh skor-THAH-toh
Dysgl cyw iâr Groeg traddodiadol yw hwn a gynhelir mewn dathliadau gwyliau a gwyliau sy'n digwydd fel un o'r ryseitiau hawsaf i'w wneud, ac un o'r rhai mwyaf demtasiwn i'w fwyta. Rydych chi yn unig wedi rostio darnau cyw iâr a thatws mewn mwyngano, garlleg, olew olewydd a chymysgedd sudd lemwn. Gallwch leihau'r garlleg os nad yw'n un o'ch hoff flasau; peidiwch â phoeni - bydd y chwaeth clasurol o lemon a oregano yn dal i wneud y pryd hwn yn un Groeg unigryw.
Gwnewch yn siŵr eich bod yn defnyddio mwyngano Canoldir ar gyfer y pryd hwn - amrywiaeth o Groeg hyd yn oed yn well. Nid ydych am ddefnyddio oregano Mecsico gan fod ganddo awgrymiadau o drydan a sitrws tra bod y fersiwn Groeg yn fwy blasus a blasus.
Oherwydd bod y rysáit yn cynnwys cyw iâr a thatws, mae popeth sydd ei angen arnoch i gasglu'r pryd yn salad braf o giwcymbr a tomatos .
Beth fyddwch chi ei angen
- 3 1/4 i 3 3/4 punt cyw iâr (wedi'i dorri i mewn i chwarteri)
- 3 1/2 bunt o datws
- Sudd lemon 1/4 cwpan (sudd o lemwn canolig 2 i 3)
- 2 llwy de o halen
- 1 yn cynnwys llwy fwrdd llwy fwrdd wedi'i dorri
- 1/2 llwy de pupur
- 8 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1/2 o olew olewydd cwpan
- 1 1/2 cwpan o ddŵr
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 350 F (176 C).
- Rinsiwch y cyw iâr ac ewch yn sych. Peelwch y tatws a'i dorri i mewn i chwarteri, hyd yn ochr. Halen a phupur y cyw iâr a'r tatws.
- Trosglwyddo cyw iâr i sosban rostio ac ychwanegu tatws, gosod ar y cyw iâr a'i gwmpas. Ychwanegu oregano, garlleg, olew olewydd a sudd lemwn, gan ddosbarthu'n gyfartal ar draws y sosban.
- Ychwanegwch ddŵr a rhost a ddarganfuwyd am gyfanswm o 1 awr a 40 munud. Hanner ffordd trwy (ar 50 munud), trowch y cyw iâr a pharhau i rostio.
- Gwiriwch o bryd i'w gilydd i sicrhau bod dwr ychydig yn dal yn y sosban. Os oes angen, ychwanegwch 1/4 i 1/2 cwpan mwy.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 1519 |
Cyfanswm Fat | 81 g |
Braster Dirlawn | 19 g |
Braster annirlawn | 41 g |
Cholesterol | 332 mg |
Sodiwm | 1,516 mg |
Carbohydradau | 81 g |
Fiber Dietegol | 9 g |
Protein | 115 g |