Mae hwn yn rysáit wych, syml ar gyfer fajitas gwych. Er nad yw hyn yn wirioneddol wir, mae'n dal i wneud pryd gwych. Dewch i ffwrdd â'ch fajitas gyda'ch hoff lliain, fel hufen sur a guacamole.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 bunt / 450 g o ochr neu stêc crwn wedi'i dorri'n stribedi tenau (1/4 modfedd)
- 1/4 cwpan / 60 ml
- sudd leim
- 2 llwy fwrdd / finegr gwyn 30 ml
- 1 pob pupur coch a gwyrdd wedi'i dorri'n stribedi hir
- 1 winwns fawr wedi'i dorri i mewn i gylchoedd
- 1-2 ewin garlleg, wedi'i glustio
- 1 llwy de / 5 mp pupur du
- 1 llwy de / halen môr 5 m
- 1 llwy de / powdr chili ysgafn 5 ml
- 1/2 llwy de / 2.5 mL cayenne (dewisol)
- 1/2 llwy de / powdr cumin 2.5 mL
- 12 tortillas blawd
- 2 llwy fwrdd / dail cilantro 30 ml, wedi'i frasu'n fras
Sut i'w Gwneud
Cymysgwch sudd calch, garlleg, finegr, pupur du, powdwr chili, cwmin, cayenne a halen mewn powlen fawr. Ychwanegwch stribedi stêc, gorchuddiwch â lapio plastig, a gadewch marinate yn yr oergell am 1-4 awr. Cynhesu gril ar gyfer gwres canolig i uchel. Rhowch ychydig o ddiffygion o ddŵr ar bob tortilla a chludwch y cyfan gyda'i gilydd mewn ffoil alwminiwm. Rhowch ar ran oerach o'r gril a throi unwaith yn ystod y coginio. Rhowch gig yn y basged grilio ar wres uchel.
Lleihau gwres (symudwch ymhellach o garw os ydych chi'n defnyddio siarcol) ac yn ychwanegu pupurau clychau a nionyn. Coginiwch nes bod cig yn cael ei wneud i hoffi a phupur yn dechrau meddalu. Tynnwch o'r gril, sleiswch, top gyda cilantro, a gweini gydag hufen sur a guacamole ar tortillas.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 4027 |
| Cyfanswm Fat | 105 g |
| Braster Dirlawn | 39 g |
| Braster annirlawn | 25 g |
| Cholesterol | 87 mg |
| Sodiwm | 9,657 mg |
| Carbohydradau | 623 g |
| Fiber Dietegol | 46 g |
| Protein | 135 g |