Lemons Duon

Mae Black Lemons, neu Loomi, yn Ychwanegiad Mawr i lawer o brydau

Mae lemonau du yn gynhwysyn poblogaidd mewn coginio Persia yn ogystal â rhai rhanbarthau Arabaidd, yn enwedig Kuwait ac Irac. Yn groes i gred boblogaidd, nid lemwn du o gwbl yw llwynau du - maent mewn gwirionedd yn cyfyngu! Gelwir y lemonau du yn loomi yn y Dwyrain Canol. Yn y siop, fe'u gwerthir o dan enw lemwn du, ffiniau wedi'u sychu, ac mewn groserwyr gourmet neu ethnig, fel loomi. Gallwch hefyd ei brynu ar ffurf ddaear.



Os ydych chi erioed wedi gweld lemwn du, rydych chi'n gwybod eu bod yn edrych yn anymarferol i ddweud y lleiaf. Maent yn fach ac yn gallu amrywio o liw llwyd brown i ddu. Fe'u gwneir trwy ffiniau berwi ffres a'u gadael i'r haul yn sych. Y canlyniad yw blas tangi, daearol sy'n unigryw a blasus!