Mae Tahini yn broffesiwn Dwyrain Canol yn hanfodol. Dyma'r sylfaen ar gyfer unrhyw ryseitiau o'r Dwyrain Canol fel hummus a baba ghanoush.
Gellir paratoi Tahini gartref neu ei brynu mewn groser Dwyrain Canol mewn can. Fe'i gelwir yn tahini neu tahina, yn dibynnu ar y rhanbarth.
Beth fyddwch chi ei angen
- 5 cwpan o hadau sesame
- 1 1/2 cwpan o olew olewydd neu olew llysiau
Sut i'w Gwneud
Cynhesu'r popty i 350. Hadau sesame tost am 5-10 munud, gan daflu'r hadau'n aml gyda sbeswla. Peidiwch â gadael i frown. Cofiwch am 20 munud.
Arllwyswch hadau sesame i brosesydd bwyd ac ychwanegu olew. Cymysgwch am 2 funud. Gwiriwch am gysondeb. Mae'r nod yn wead trwchus, ond gellir ei drosglwyddo. Ychwanegwch fwy o olew a'i gymysgu nes cysondeb a ddymunir.
Cynnyrch: 4 cwpan
Storio Tahini
Dylid storio Tahini yn yr oergell mewn cynhwysydd sydd wedi'i gau'n agos. Bydd yn cadw am hyd at 3 mis.| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 568 |
| Cyfanswm Fat | 55 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 30 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 14 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 8 g |
| Protein | 10 g |