Mae'r ddysgl hon yn syml ac yn gyflym iawn i'w wneud. Fe'i gweini gyda chapatis poeth (llys gwastad Indiaidd) neu reis wedi'i ferwi plaen a physgl fwydlen.
Beth fyddwch chi ei angen
- Mae 500 gms o gorgimychiaid canolig i fawr o faint yn cael eu clirio a'u dadfeddiannu
- Mae 250 gms o ben y babi wedi eu torri i lawr
- 1 llwy de hadau cwmin
- 2 winwns fawr
- Mae 12-15 clog o garlleg wedi'i dorri'n fân iawn
- 2 chilies gwyrdd slit hyd yn ochr
- Mae dau domatos mawr wedi'u torri'n fân
- 1/2 cwymp powdwr tyrmerig
- 1 llwy fwrdd siwgr brown
- Sudd o 1 calch
- 3 tbsps olew coginio llysiau / canola / blodyn yr haul
- Halen i flasu
- 1 llwy fwrdd garam masala
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r olew mewn padell ac ychwanegu'r hadau cwmin. Pan fyddant yn stopio spluttering, ychwanegwch y winwns a'r garlleg a'u ffrio tan golau euraidd.
- Ychwanegu'r chilies gwyrdd a ffrio am funud.
- Ychwanegwch y tomatos a'r powdr tyrmerig a'u cymysgu'n dda. Coginiwch am 2-3 munud.
- Ychwanegu'r okra, cymysgwch yn dda a choginiwch am 5 munud.
- Ychwanegwch y llysgimychiaid, siwgr brown, sudd calch a halen i flasu a chymysgu'n dda. Coginiwch am 2-3 munud arall. Trowch oddi ar y tân, chwistrellwch garam masala dros yr okra a chorgimychiaid a gorchuddiwch ar unwaith.
- Gweinwch ar ôl 2 funud gyda chapatis (gwastadedd gwastad Indiaidd) neu reis wedi'i ferwi plaen a dysgl lentil.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 151 |
| Cyfanswm Fat | 1 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 14 mg |
| Sodiwm | 220 mg |
| Carbohydradau | 31 g |
| Fiber Dietegol | 5 g |
| Protein | 8 g |