Mae'r rhostyn porin porc wedi'i marinogi mewn cwrw a mêl, gan ei gwneud yn dendr a blasus. I arbed arian, defnyddiwch lwyn porc yn lle tendro porc. Hefyd, mae gan sain porc fwy o fraster felly bydd yn aros yn llaith dan wres eich gril.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 2 1/2 i 3 bunt / 1.1 i 1.3 kg o rostyn porin porc
- Gall 1 fod yn gwrw
- 1/2 cwpan / 120 ml mêl
- 1/3 cwpan / 80 ml Mwstard Dijon
- 1/4 cwpan / 60 ml o winwnsyn (wedi'i dorri)
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 2 llwy de / 10 mL wedi'i sychu
- Mae rhosmari yn gadael
- 1 1/2 llwy de / 7.5 ml o halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
- Rhowch rast mewn bag plastig mawr-zip. Cyfunwch y cynhwysion sy'n weddill ac arllwyswch dros borc. Sêl bag ac yn caniatáu marinate yn yr oergell am 1 i 2 awr.
- Cynhesu gril i wres canolig. Tynnwch borc o fag a'i roi ar rotisserie dros blychau drip. Marinade wrth gefn.
- Tra bo porc yn coginio, mowliwch farinade am 5 i 7 munud. Tynnwch y saws rhag ei wresogi a'i basio a'i rostio bob 20 munud nes ei goginio (unwaith y bydd yn cyrraedd tymheredd mewnol o 165 gradd F). Dylai rhost goginio am 1 1/2 awr neu fwy.
- Ar ôl ei goginio, tynnwch y rhost o wres a gadewch eistedd am o leiaf 5 munud cyn ei gerfio.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 774 |
| Cyfanswm Fat | 40 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 20 g |
| Cholesterol | 197 mg |
| Sodiwm | 877 mg |
| Carbohydradau | 35 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 64 g |