Gwnaed marmalade yn wreiddiol o ffrwythau quince . Dyma rysáit draddodiadol ar gyfer marmalade quince sydd hefyd yn defnyddio llwynau.
Beth fyddwch chi ei angen
- 3-1 / 2 bunnoedd
- 5 cwpan o ddŵr
- 5 lemwn wedi torri yn eu hanner
- 6 cwpan siwgr
Sut i'w Gwneud
Sychwch ffwr o groen y tu allan i gwiniau gyda phlith llaith. Chwarter a ffrwythau craidd yn cadw pob pyllau, hadau ac ati. Rhowch lorïau a hadau neilltuedig mewn brethyn, wedi'u clymu ar y brig gyda llinyn.
Dywedwch quinces gyda chyllell neu. Rhowch mewn padell jam gyda dŵr.
Torrwch lemwn yn dynn, fel ar gyfer marmalade, ac ychwanegu at y sosban.
Mwynhewch nes bod ffrwythau yn eithaf tendr, tua 45 i 60 munud. Gwyliwch yn ofalus felly nid yw'r ffrwythau'n berwi drosodd.
Siwgr cynnes trwy roi mewn powlen ddur mewn ffwrn F. 250 gradd am 5 munud. (Neu ficrodon mewn powlen anfasnachol am 1 funud.) Ewch mewn siwgr cynhesu i mewn i sosban jam gyda ffrwythau.
Bowch yn gyflym nes cyrraedd pwynt gosod, ac erbyn hynny dylai quince fod yn liw pinc cyfoethog hardd. Profwch ychydig o'r marmalade ar soser wedi'i oeri yn yr oergell. Rhowch ychydig o saws ar y soser. Os yw croen yn ffurfio ar ei ben yn gyflym ac mae'n rhedeg oddi ar y soser mewn ffurf lwmp, mae'n barod i'w osod.
Arllwyswch y morglawdd coch i mewn i jariau wedi'u sterileiddio, a chaead. Gwrthod y jariau lidded gan ddefnyddio brethyn i amddiffyn eich dwylo, am ddau funud i sterileiddio'r caeadau.
Pan fyddwch yn oer, sychwch jariau a labelu. Storwch mewn lle oer. Bydd yn cadw am o leiaf 12 mis.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 50 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 0 mg |
| Carbohydradau | 13 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 0 g |