Maple Creme Brulee

Mae Crème brûlée yn bwdin rhyfeddol sy'n ddeniadol ond yn syml i'w wneud. Mae gan Creme Brulee sylfaen hufennog esmwyth fel cwstard ond mae'r brig yn siâp siwgr crafus braf y byddwch yn ei greu trwy doddi siwgr dan broiler neu ddefnyddio tortshs prin llaw. Hwyl!

Mae'r rysáit Brulee yn galw am surop maple pur. Mae blas yr arfa pur yn cael ei amlygu'n wirioneddol yn y pryd hwn. Peidiwch â defnyddio maple artiffisial, ni fydd yn blasu unrhyw beth yn agos at ansawdd y pethau go iawn.

Beth fyddwch chi ei angen

• Hufen trwm 1-cwart
• 1 ffa vanila
• 1/2 cwpan siwgr
• 8 wyau wyau
• 1/3 cwpan syrup maple pur

Sut i'w Gwneud

1. Rhannwch ganolfan i lawr ffa vanilla a chraenwch hadau mewn pot mawr gyda'r hufen a siwgr. Ychwanegwch y fan vanilla i'r pot.
2. Wrth droi, gwreswch hufen ar wres canolig nes ei fod yn dechrau dim ond swigen. Tynnwch o'r gwres a thynnwch ffa vanilla.
3. Chwisgwch hogiau wy a surop maple gyda'i gilydd. Arafwch ychwanegwch hufen poeth i gymysgedd wyau.
4. Arllwyswch gymaint o gymysgedd cwstard i mewn i 8 bwmpen 6-ons (cwpan cwstard).
5. Rhowch ramennins mewn padell pobi a llenwch y sosban gyda dŵr cynnes hanner ffordd i fyny ochrau ramekins.

1. Gwisgwch mewn popty 350 ° F cynhesu am 45 munud, nes bod y cwrtard wedi'i osod. Bydd Custard yn gadarn yn bennaf ond yn dal i jiggle ychydig yn y ganolfan.
2. Tynnwch o'r baddon dŵr ac oeri mewn oergell dros nos. Peidiwch â gorchuddio nes bydd cŵl neu lleithder yn ffurfio o dan y lapio plastig.
3. Ychydig cyn ei weini, chwistrellwch ben pob dysgl custard yn gyfartal â siwgr brown, a lle dan broiler nes bod siwgr yn dod yn frown euraidd (tua 3 munud). Gwyliwch yn ofalus i beidio â llosgi'r siwgr. Dileu a gwasanaethu. (Fel arall, efallai y byddwch yn caramelize y siwgr gyda phlygen llaw neu fflachsyn butan.)

Mwy o Ryseitiau Creme Brulee:

• Classic Creme Brulee
• Pumpkin Creme Brulee
• Coconut Creme Brulee

Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth)
Calorïau	354
Cyfanswm Fat	16 g
Braster Dirlawn	9 g
Braster annirlawn	5 g
Cholesterol	242 mg
Sodiwm	99 mg
Carbohydradau	39 g
Fiber Dietegol	5 g
Protein	14 g

(Cyfrifir y wybodaeth am faeth ar ein ryseitiau gan ddefnyddio cronfa ddata cynhwysion a dylid ei ystyried yn amcangyfrif. Gall canlyniadau unigol amrywio.)