6 Ryseitiau Stêt Ffrwythau a Ffrwythau i Gyw iâr

Mwynheir stêc cyw iâr neu ffrio gwledig ym mhob man yn yr Unol Daleithiau, ond yn enwedig yn y De a'r De-orllewin. Fe'i gwneir fel rheol gyda stêc crwn , wedi'i dendro a'i dorri mewn cymysgedd wy a llaeth, a'i garthu mewn blawd neu friwsion bara. Yna caiff y steak wedi'i orchuddio mewn braster poeth nes bod y gorchudd yn crisp a brown, yn debyg iawn i gyw iâr wedi'i ffrio. Gellir gwneud stêc wedi'i ffrio o wlad hefyd trwy orchuddio y stêc wedi'u tendro gyda blawd neu fraster melyn.

Gyda stêc wedi'i ffrio â cyw iâr, mae gragfedd llaeth yn aml yn cael ei wneud a'i weini gyda'r stêc, ynghyd â thatws wedi'u maethu. Yn aml, mae stêc wedi'i ffrio yn y wlad yn cael ei weini â chrefi brown. Fodd bynnag, nid yw hyn bob amser yn wir, fel y gwelwch mewn amrywiol ryseitiau. Mae stêc smothered, fersiwn arall, yn cael ei ffrio a'i symmeiddio mewn grefi, sy'n gwneud toriad cig llymach yn fwy tendr hyd yn oed.

Mae'r siâp ffrio hyn yn debyg iawn i Wienerschnitzel, dysgl sy'n cael ei wneud fel arfer gyda fagol neu borc. Yn ôl The Dictionary of American Food and Drink gan John Mariani, ymddangosodd y term "stêc wedi'i ffrio cyw iâr" yn gyntaf yn y flwyddyn 1952. Mae wedi bod yn hoff ddysgl yn y De, Canolbarth y Gorllewin ac Unol Daleithiau De-orllewin Lloegr.

• 01 o 06

  Stêc De Fyw Cyw Iâr Gyda Gravy Hufen

  Mae'r stêc wedi'i ffrio â chyw iâr De yn cael ei wneud gyda stêc crwn stêc crwn neu syrloin. Llaeth neu hufen ysgafn ynghyd â chipiau carthion a gwneud grawn flasus. Mae dash o Tabasco a cayenne yn ychwanegu peth zest. Gallwch ei fwynhau fel pryd teuluol bob dydd, wedi'i weini â thatws mân , ffa gwyrdd, a salad gwyrdd.

• 02 o 06

  Stêc Ffrwythau Gwlad gyda Grawn Ddu

  Mae'r stêc wedi'i ffrio yn y wlad hon yn cadw at y diffiniad o gael ei weini â chrefi brown sy'n eich gwneud o'r dripiau bas a stoc cyw iâr. Mae'r gorchudd yn llai crisp ac, yn y rysáit hwn, mae'r stêcs yn cael eu tynnu yn y grefi i orffen eu coginio a rhoi mwy o flas iddynt.

• 03 o 06

  Stêc Ffrwythau Gwlad gyda Grawn Dionedd Carameliedig

  Mae winwns carameliedig a blas melyn cig eidion yn cynnwys y grefi ar gyfer y stêcs wedi'u ffrio yn y wlad . Mae'n wych gwneud pan fydd winwnsod melys yn y tymor. Mwynhewch ei fod yn cael ei weini â datws mân neu reis.

• 04 o 06

  Stêc Ciwb Ffrwythau Gwlad Gyda Gravy Madarch

  Pan fydd angen cinio wythnos nos gyflym a hawdd arnoch chi, mae'r rysáit grefi hwn yn defnyddio dim ond dau gynhwysyn-hufen o gawl madarch a llaeth. Ni allwch fynd o'i le. Mae stêc ciwb wedi'u tendro wedi eu toddi mewn llaeth menyn a chriwsiau crai i wneud y stêc hawdd-ffrio hwn yn hawdd . Mae stêc Ciwb yn cael ei henw o'r ymosodiadau a wneir gan y mallet tendr. Gallwch chi naill ai brynu stêc ciwb neu ei wneud eich hun o'r syrloen uchaf neu'r brig.

• 05 o 06

  Steak Ffres wedi'i Cyw Iâr Texas Annie

  Mae'r rysáit hon hefyd yn defnyddio stêc ciwb, naill ai'n cael ei brynu yn y siop neu wedi ei wneud i chi gyda mallet a thorri cig da. Gweinwch y stêc hyn wedi'u ffrio â chyw iâr gyda bisgedi , grefi a thatws. Gallwch chi brynu cludi pysgod brown neu fylchau madarch os nad ydych am gymryd y cam i wneud eich hun. Ychwanegwch hoff lysiau eich teulu am bryd bwyd bob dydd blasus.

• 06 o 06

  Stêc Ffrwythau Gwledig Gwlad Cyndi Gyda Gravy

  Dyma rysáit stêc arall wedi'i ffrio gan y wlad gyda grefi llaeth hufenog. Nid yw'r cacennau hyn yn unig ar gyfer cinio, maen nhw'n gwneud brecwast ardderchog hefyd. Eu gwasanaethwch ar gyfer brecwast neu brunch gydag wyau, tost, bisgedi, brith cartref neu frown halen ar gyfer pryd bwyd.