Marinâd mwstard syml yw hwn sy'n tendro ac yn ychwanegu blas. Mae'n gweithio'n dda iawn ar borc neu ddofednod, fodd bynnag, gellir ei ddefnyddio hefyd ar diriau llysiau neu lysiau fel tofu neu seitan.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/3 cwpan / 80 ml Mwstard Dijon
- 1/4 cwpan / 60 ml olew olewydd
- 1/4 cwpan / 60 ml finegr gwyn
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o saws sych
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o ddail bae sych
- 1 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- 1 llwy de / 5 m halen
- 1/2 llwy de / 2.5 mL pupur du
Sut i'w Gwneud
- Cymysgwch mwstard a finegr gyda'i gilydd. Ychwanegwch garlleg moch, saws sych, dail bae, halen a phupur du. Gan ddefnyddio chwisg, cyfunwch gymysgedd wrth ychwanegu olew yn araf. Bydd hyn yn creu emwlsiwn, gan gymysgu'r olew i'r cynhwysion sy'n weddill. Gadewch i'r gymysgedd sefyll am 5 i 10 munud fel y gall blasau gyfuno.
- Defnyddiwch yn syth neu storio yn yr oergell mewn cynhwysydd tynn aer am hyd at 5 diwrnod ar ôl ei baratoi.
- Marinate porc am hyd at 12 awr, cyw iâr am 4 i 8 awr, llestri llysiau a llysiau am 30 i 60 munud. Coginiwch fel y cyfarwyddir.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 378 |
| Cyfanswm Fat | 29 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 1,635 mg |
| Carbohydradau | 27 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 6 g |