Gall bronnau cyw iâr di-dor, di-dor, sychu'n syth ar y gril. Mae'r marinâd fron cyw iâr hwn yn helpu i ddatrys y broblem hon trwy gymysgu finegr bach gyda dos da o olew olewydd. Mae hyn yn creu rhwystr rhwng y cyw iâr a'r croen coginio poeth fel y gallwch chi gadw'ch tendr cyw iâr a llaith heb iddo sychu.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpan / 120 ml
- olew olewydd
- 3 llwy fwrdd / finegr balsamig 45 ml
- 2 teaspoosn / 10 ml o siwgr gwyn
- 1 llwy de / 5 m halen
- 2 ewin garlleg, wedi'i falu
- 1 llwy de / 5 m oregano sych
- 1 llwy de / 5 mL basil wedi'i sychu
- 1 llwy de / powdr winwns 5 ml
- 1/4 llwy de / 1.25 ml pupur du
Sut i'w Gwneud
1. Ychwanegwch finegr balsamig i fowlen fach, Chwiliwch yn araf mewn olew olewydd. Ychwanegwch halen a siwgr a pharhau i chwistrellu nes ei ddiddymu. Ychwanegwch garlleg, oregano, basil, powdryn nionyn, pupur du, a cholur pupur coch. Ewch i gyfuno. Gadewch i'r cymysgedd sefyll ar dymheredd yr ystafell am o leiaf 5 i 10 munud cyn ei ddefnyddio.
2. Arllwyswch i mewn i fag-sothach ac ychwanegu'r brostiau cyw iâr. Marinate am 30 munud i 2 awr. Mae hyn yn ddigon marinade am 4 i 6 o fraster cyw iâr .
3. Os byddwch yn gwneud y tro cyn amser, storio marinade mewn cynhwysydd carthffosydd mewn oergell am hyd at 5 diwrnod ar ôl paratoi cychwynnol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 208 |
| Cyfanswm Fat | 18 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 446 mg |
| Carbohydradau | 11 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 2 g |