Mae Cola mewn gwirionedd yn gwneud marinâd gwych, yn enwedig ar gyfer cig eidion, ac yn enwedig ar gyfer brisket. Mae'r asid yn y cola yn tendro'r cig a'r blas melys yn ychwanegu blas. Mae'r marinâd brisket hwn yn troi allan gyda ychydig o garlleg, rhywfaint o olew i gydbwyso'r asid a rhywfaint o saws Worcestershire am flas ychwanegol ac mae gennych farinâd brisged ysmygu mawr .
Beth fyddwch chi ei angen
- Caniau 2 8-ounce cola (nid diet)
- Cwpan 1/4
- olew olewydd
- Cwpan 1/4 cwpan saws Worcestershire
- 3 ewin garlleg (pysgod)
- 1 llwy fwrdd o halen
Sut i'w Gwneud
1. Cyfunwch yr holl gynhwysion a'u cymysgu nes bod yr halen wedi'i diddymu'n llwyr. Mae hyn yn gwneud digon o farinâd ar gyfer brisged bach, felly efallai y bydd angen i chi ddyblu'r rysáit. Rhowch brisket mewn dysgl fawr dwfn. Gorchuddiwch â marinâd ac oergell dros nos i 12 awr.
2. Os ydych chi'n gwneud marinâd o flaen amser, storio mewn cynhwysydd tynn aer yn yr oergell am hyd at 1 wythnos ar ôl ei baratoi. Cyn defnyddio, gadewch i marinade eistedd tymheredd ystafell am o leiaf 20 munud.