Dyma farinade 5 seren tangy ar gyfer rhost porc, gyda chyfarwyddiadau coginio. Caiff y rhost ei marinated dros nos a'i goginio yn y popty araf.
Defnyddiwch y cymysgedd hwn i marinate lein porc , ysgwydd, neu dorcyn porc arall. Mae croeso i chi goginio'r rhost porc marinog yn y ffwrn neu ar y gril neu'r rotisserie.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1/2 cwpwl cacen
- 1/2 o ddŵr cwpan
- 2 llwy fwrdd o siwgr brown
- 2 llwy fwrdd o finegr seidr
- 2 llwy fwrdd saws Caerwrangon
- 1 ewin garlleg, wedi'i glustio (neu ddefnyddio tua 1/2 llwy de o grynynnau neu bowdr garlleg)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/4 llwy de o pupur du newydd ffres
- 1/8 llwy de o bupur cayenne
- 1 rhost porc (loin, llafn, neu ysgwydd)
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch fysc, dŵr, siwgr brown, finegr, saws Caerwrangon, garlleg, halen, pupur a cayenne.
- Rhowch porc wedi'i rostio mewn bag storio bwyd mawr neu mewn cynhwysydd anweithredol. Gorchuddiwch y cynhwysydd neu seliwch y bag a rhewewch y porc dros nos. Trowch o bryd i'w gilydd i gadw'r porc wedi'i orchuddio gyda'r marinade.
- Rhowch borfa porc marinog yn y crockpot gyda rhyw 1/2 cwpan o'r marinâd.
- Gorchuddiwch a choginiwch yn uchel am 1 awr. Lleihau'r gwres yn isel a pharhau i goginio am 6 i 8 awr, neu nes bod y rhost yn dendr. Bydd llwyn porc neu dantloen yn cymryd llai o amser nag ysgwydd porc, ac mae'n debyg llai na 6 awr os ydych chi am gael sleisio - heb ei chwythu - rhostyn porin porc. Yn ôl yr USDA, y tymheredd isaf diogel ar gyfer porc yw 145 F.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 115 |
| Cyfanswm Fat | 3 g |
| Braster Dirlawn | 1 g |
| Braster annirlawn | 1 g |
| Cholesterol | 21 mg |
| Sodiwm | 196 mg |
| Carbohydradau | 14 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 8 g |