Little History
Mae Kumquats yn frodorol i Ddwyrain Asia, yn enwedig Tsieina, Taiwan a Siapan. Heddiw, mae kumquats yn casglu stêm fel ffrwythau poblogaidd yn y byd, ac yn yr Unol Daleithiau, gellir dod o hyd i gynhyrchu yn Florida a California.
Mae'r kumquat yn aelod o'r Rutaceae teulu sitrws sy'n cynnwys grawnffrwyth, orennau, lemwn a limes.
Yng nghanol y 1800au daethpwyd y kumquat i Ewrop o Tsieina gan y botanegydd Robert Fortune.
Mae ffrwyth y goeden kumquat yn fach gyda siâp a maint olewydd, ac oren euraidd mewn lliw. Yn boblogaidd mewn melysion a marmalades, maent hefyd yn cael eu bwyta'n syth o'r goeden.
Cyflwynwyd y kumquat i'r UD ddiwedd y 19eg ganrif lle roedd yn darparu ychydig o ddiben addurnol nes bod y mewnlifiad o boblogaeth Asiaidd wedi datblygu diddordeb yn y ffrwyth hwn i'w fwyta fel bwyd.
Gellir bwyta'r pecyn bach hwn o felysedd, fel grawnwin, croen, cnawd, hadau a phawb! Fel y grawnwin, gellir anwybyddu neu fwyta'r hadau, ac mae'r kumquat cyfan wedi'i llenwi â budd maethol!
Buddion rhyfeddol
Mae kumquats yn isel mewn calorïau ac yn gyfoethog o fitaminau, mwynau, ffytonutrients a gwrthocsidyddion flavonoid polyphenolic megis lutein, carotenes a zeaxanthin. Maent yn arbennig o gyfoethog o fitamin C, ac maent yn ffynhonnell dda o fitaminau A, B ac E. Kumquats hefyd yn cynnwys potasiwm mwynau, calsiwm, haearn, seleniwm, manganîs a chopr.
Mae gan y ffrwythau hwn lawer o bethau yn mynd drosti, a dylid eu bwyta'n gyfan gwbl, yn guddio ac i gyd. Mae llawer o'r maetholion i'w gweld yng nghraen y kumquat, fel rhai olewau hanfodol megis limonen, pinene, cari-caryllen ac a-bergamoten, a allai nid yn unig yn atal datblygiad celloedd canser, ond hefyd yn cynorthwyo, yn y rhwystr o llosg y galon a thrin cerrig gal.
Mae cynnwys ffibr uchel yr oren bach hon yn cyfateb i bron i 10 gram fesul 8 kumquats! Mae ffibr yn arbennig o angenrheidiol wrth weithrediad iach ein llwybr treulio, yn ogystal â helpu i gyfyngu ar lefelau glwcos yn ein systemau gwaed, gan gynorthwyo i gyfyngu ar ddatblygiad diabetes math II, a lleihau colesterol yn y corff.
Mae fitaminau B wedi'u canfod i helpu i gael gwared ar colesterol o'r system. Nid yn unig y mae angen y calsiwm ar gyfer ffurfio a chryfhau dannedd ac esgyrn iach, ond hefyd yn ofynnol am gywasgu cyhyrau a throsglwyddo nerfau. Mae fitamin A yn helpu i gryfhau gweledigaeth, ac mae'n hanfodol ar gyfer croen a dannedd iach.
Ymchwil Diweddaraf
Mae ymchwil yn dangos bod fitamin A yn hanfodol ar gyfer gweledigaeth iach, system imiwnedd gref, a system atgenhedlu arferol a thwf asgwrn. Yn ôl Sefydliadau Iechyd Cenedlaethol, gall fitamin A hefyd chwarae rhan bwysig wrth leihau datblygiad canserau penodol.
Mae astudiaethau'n dangos bod Fitamin C yn gwrthocsidydd pwerus sy'n hanfodol ar gyfer iechyd ein meinweoedd cysylltiol a gwella clwyfau, yn ogystal ag ymladd yn heneiddio trwy gael gwared ar radicalau rhydd o'r corff. Gall fitamin C hyd yn oed chwarae rhan wrth leihau'r risg o rai canserau a chlefyd cardiofasgwlaidd trwy leihau straen ocsideiddiol.
Yn ôl Sefydliad Linus Pauling, mae fitamin C yn atal clefyd y galon trwy gynorthwyo i gael gwared â cholesterol o'r corff. Ymhellach, mae fitamin C yn ymladd heintiau bacteriol a firaol.
Mae ffibr dietegol yn arbennig o fuddiol i'r system dreulio, a gall helpu i leihau nifer yr achosion o ganserau penodol, yn arbennig, colorectal, esophageal, stumog, ceg a phaharyncs, yn ôl Sefydliad Americanaidd Ymchwil Canser.
Beth fyddwch chi ei angen
- 10 Kumquats
- 1
- Gellygen
- 1
- Oren
- 1/2
- Calch
- Ar gyfer smoothie ychwanegu 1-2 cwpan o'ch hoff laeth fel
- Soi ,
- Oat ,
- Almond neu
- Cnau coco
Sut i'w Gwneud
- Gall kumquats gael eu suddio neu eu crogi, eu hadau a'u holl!
- Ychwanegwch powdr protein, cnau Ffrengig a gwenyn llinellau ar gyfer egni ychwanegol cyn ac ar ôl ymarfer neu dyrmeric ar gyfer pŵer ymladd afiechydon ychwanegol!
- Rysáit syml ond pwerdy blasus a maeth!