Gallwch chi wneud y purîn mefus trwy goginio aeron ffres neu wedi'u rhewi mewn sosban am tua 10 munud, yna cymysgu'r aeron meddal mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd. Sylwch fod angen i forsyll y môr eistedd am o leiaf 8-10 awr cyn eu torri, felly mae'n syniad da gwneud y rhain y noson cyn i chi eu bwriadu eu bwyta.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 1/4 cwpan dŵr (wedi'i rannu)
- 1/2 cwpan purws mefus
- 4 amlen gelatin
- 3 cwpan siwgr
- 1 1/4 cwpan o surop corn ysgafn
- 1/3 siwgr powdr cwpan
- 1/3 cwpan corn cwpan
Sut i'w Gwneud
1. Paratowch sosban 9x13 trwy ei linio â ffoil alwminiwm a chwistrellu'r ffoil yn rhydd gyda chwistrellu coginio di - staen .
2. Rhowch ½ cwpan y dŵr a'r pwri mefus yn y bowlen o gymysgedd stondin fawr. Chwistrellwch y gelatin ar ben a'i droi'n fyr i'w ddosbarthu. Gadewch i'r gelatin eistedd a diddymu am o leiaf 5 munud.
3. Rhowch ¾ cwpan o ddŵr, surop corn a siwgr sy'n weddill mewn sosban cyfrwng dros wres canolig-uchel.
Cychwynnwch i ddiddymu'r siwgr, ac mewnosod thermomedr candy .
4. Gadewch i'r cymysgedd goginio heb droi nes iddo gyrraedd 240 gradd ar y thermomedr. Brwsiwch lawr yr ochr o bryd i'w gilydd gyda brwsh pastew gwlyb i osgoi crisialu. Er bod y cogyddion candy, yn rhedeg y cymysgydd ar fyr yn fyr er mwyn sicrhau bod y gelatin a'r pure wedi'u cymysgu'n dda.
5. Unwaith y bydd y candy yn cyrraedd y tymheredd priodol, ei dynnu o'r gwres ar unwaith. Trowch y cymysgydd i arllwys y surop poeth yn isel, ac yn araf yn y bowlen gymysgedd. Byddwch yn ofalus, gan fod y surop yn hynod o boeth. Os oes gennych chi cwpan mesur hylif (o leiaf 3 cwpan) mawr gyda chwyth, gallwch drosglwyddo'r surop poeth i'r cwpan cyn ei arllwys i'w wneud yn haws.
6. Cynyddwch gyflymder y cymysgydd yn raddol nes ei fod yn rhedeg yn uchel. Chwiliwch y cymysgedd corsiog am 10 munud, neu hyd nes ei fod yn stiff ac yn sgleiniog. Gallwch ddweud ei fod yn cael ei wneud pan fyddwch chi'n rhoi'r gorau i'r cymysgydd ac yn codi'r gwresogydd, a bydd y marshmallow yn gostwng yn araf yn y bowlen mewn ffrwd trwchus, disglair.
7. Arllwyswch y marshmallow i'r padell a baratowyd a llyfnwch y brig. Gadewch iddo eistedd a'i gadarnhau ar dymheredd yr ystafell am o leiaf 10 awr.
8. Sifftiwch y siwgr powdr a'r corn corn gyda'i gilydd. Gorchuddiwch eich gweithfan gyda phapur cwyr i'w warchod, a chwistrellwch yr wyneb yn rhydd â chymysgedd siwgr / starts. Chwistrellwch frig y corsen gyda'r cotio siwgr / starts, a throwch y wyneb corsiog i lawr ar yr wyneb a baratowyd.
9. Cuddiwch y ffoil oddi wrth y marshmallow yn ofalus, a chwistrellwch frig y slab gorsiog gyda'r powdr cotio.
Chwistrellwch gyllell lledr mawr gyda chwistrellu coginio di-staen, a gwisgo'r ddwy ochr â'r powdr cotio. Torrwch y marshmallow i mewn i sgwariau, gan wisgo'r llafn cyllell gyda siwgr / starts yn ôl yr angen. Rhowch ymylon torri'r marshmallows yn y gymysgedd cotio fel bod pob ochr yn llyfn ac nid yn gludiog.
10. I arbed marshmallows, eu storio mewn cynhwysydd sych arthight mewn lleoliad tymherus, sych. Peidiwch â'u hatgyweirio na'u cadw mewn lle llaith iawn. Os cânt eu storio mwy na dau neu dri diwrnod, efallai y bydd angen i chi eu hail-gyflwyno mewn cotio. Mae marshmallows ffres yn mynd yn gyflym ar ôl tua wythnos, felly mae'n well eu bwyta'n fuan ar ôl iddynt gael eu gwneud.
Cliciwch yma i weld yr holl Ryseitiau Candy Mefus!
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 83 |
| Cyfanswm Fat | 0 g |
| Braster Dirlawn | 0 g |
| Braster annirlawn | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodiwm | 5 mg |
| Carbohydradau | 20 g |
| Fiber Dietegol | 0 g |
| Protein | 2 g |