Mae gwisgo mayonnaise hufenog melysog yn rhoi llawer o flas hwn i'r salad hawdd. Mae pupurau coch coch melys a winwnsyn coch yn ychwanegu cyffwrdd hwyliog, lliwgar i'r salad. Mae'r salad yn gwneud digon i 8 i 10 o bobl, ac mae'n hawdd ei raddio i 2 i 4 o bobl.
Mae'n salad ffres, blasus fel y mae, ond mae croeso i chi ychwanegu rhywfaint o bacwn, rhesinau, neu gnau Ffrengig wedi'u tostio'n ysgafn neu gacennau ar gyfer y crwydro a'r blas ychwanegol. Byddai hadau blodau'r haul yn ddewis ardderchog hefyd. Rwy'n hoff iawn o flas ysmygu darnau cig moch crispy. Gallwch chi wneud y salad gyda phob broccoli neu bob blodfresych hefyd.
Gweinwch y salad gyda chinio arbennig Diolchgarwch neu ginio Nadolig, neu ei ychwanegu at eich bwydlen ar gyfer unrhyw bryd bwyd bob dydd.
Gweler yr awgrymiadau a'r amrywiadau (isod) am rai syniadau a chynigion cynhwysion ychwanegol, ynghyd â chymysgedd gwisgo amgen, llai melys.
Beth fyddwch chi ei angen
- Ar gyfer y Salad:
- 1 blodfresych pen canolig (wedi'i wahanu i floriau bach)
- 1 criw brocoli (wedi'i wahanu i mewn i floriau neu tua coronau brocoli oddeutu 1 punt)
- 1
- ci pupur (coch neu wyrdd, wedi'i dorri)
- 1 winwnsyn coch canolig (wedi'i dorri)
- Ar gyfer y Gwisgoedd Hufen:
- 1 mayonnaise cwpan
- 1/2 cwpan olew llysiau (fel canola neu olew grawnog)
- 1/3 cwpan finegr
- 1/2 cwpan siwgr
- pupur du i flasu
- Dewisol: sawl dail o letys mawr
Sut i'w Gwneud
- Mewn powlen fawr, cyfunwch y blodeuon blodfresych gyda'r ffrwythau brocoli. Ychwanegwch y pupur cloen a'r winwnsyn wedi'i dorri; taflu i gymysgu'r cynhwysion.
- Mewn powlen gyfrwng, chwistrellwch y mayonnaise gyda'r olew llysieuol, finegr, a siwgr gronnog.
- Arllwyswch y dresin dros y salad a throwlwch i wisgo'r llysiau'n drwyadl.
- Chwistrellwch gyda pupur du newydd.
- Trefnwch y salad mewn powlen sy'n gwasanaethu gyda dail letys, os dymunir.
Cynghorau ac Amrywiadau
- Coginio 4 i 6 sleisen o fawn moch . Drainiwch, crumblet, ac ychwanegwch y cig moch i'r salad cyn taflu'r dresin.
- Ychwanegwch 1/2 cwpan o hadau blodyn yr haul (hulled), cnau pinwydd, pecans wedi'u torri'n fân, neu cnau Ffrengig cyn ychwanegu'r dresin, neu ddefnyddio swm llai fel garnish.
- Ychwanegwch tua 1/2 cwpan o resins i'r salad cyn taflu'r dresin.
- Ychwanegwch 1/2 cwpan o foron wedi'i dorri'n fwrw neu wedi'u julienniedig i'r blodfresych a brocoli.
- Ychwanegu 1/2 cwpan o seleri wedi'i dorri i'r salad.
- Gadewch y blodfresych a gwnewch y salad gyda dau bwll o brocoli.
- Ar gyfer dillad llai melys amgen, cyfuno 1 cwpan o hufen sur gyda 1 cwpan o mayonnaise a phacyn (1 ounce) o gymysgedd gwisgo Ranch sych.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 340 |
| Cyfanswm Fat | 28 g |
| Braster Dirlawn | 3 g |
| Braster annirlawn | 12 g |
| Cholesterol | 9 mg |
| Sodiwm | 189 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 4 g |
| Protein | 4 g |