Mae'r cawl ffa hwn yn sipyn i'w daflu ynghyd â sawl math o ffa tun, rhywfaint o selsig, a thresiniadau sylfaenol. Mae'n gawl ardderchog am ddiwrnod eira, ac mae'n hyblyg.
Nid oes rhaid i chi glynu wrth y rysáit; defnyddio gwahanol fathau o ffa neu newid y llysiau a'r tymheredd. Mae ffa du neu ffa pinto yn ddewisiadau da ar gyfer y cawl hefyd. Mae Chickpeas yn ddewis ardderchog ar gyfer y gwead ychwanegol. Ychwanegwch gwpan neu fel arall o galec wedi'i dorri wedi'i rewi ffres neu wedi'i rewi, sbigoglys, escarole, neu wisg Swistir am ryw liw a maetholion ychwanegol. Neu ychwanegu 1/2 cwpan i 1 cwpan o datws wedi'u toddi neu rutabaga ynghyd â'r moron. Os ydych chi'n hoffi blas tomato yn eich cawliau, ychwanegwch fach bach o saws tomato neu fwyd 14.5-uns o fwyd tomato.
Os yw'n well gennych gawl llysieuol, disodli'r broth cyw iâr gyda broth llysiau a hepgorer y selsig. Neu ychwanegu selsig llysieuol i'r cawl.
Defnyddiwch y cawl ffa blasus hwn gyda bren corn poeth poeth ar gyfer pryd teuluol.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 winwnsyn canolig
- 2 moron (bach)
- 1 pupur coch coch (neu melyn, oren, neu wyrdd)
- 2 llwy fwrdd o olew olewydd (neu ran o fenyn)
- 1/2 cwci seleri (wedi'i ffynnu)
- 2 ewin garlleg (wedi'i glustio)
- Mae 12 ons o selsig wedi'i ysmygu (ee, felbasa, andouille, neu selsig cyw iâr)
- 1/2 ffa lima babi cwpan (wedi'i rewi)
- 1/2 llwy de o halen
- 1/8 llwy de pupur du
- 1/2 llwy de o basil dail sych
- 4 cwpan
- stoc cyw iâr
- Gall 1 (15-unben) ffa gogleddol wych (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- Gall 1 (15-unsiwn)
- ffa mawnog (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- Gall 1 (15-unben) ffa bach coch (wedi'i ddraenio a'i rinsio)
- 1 llwy fwrdd o persli ffres (wedi'i dorri)
- Dewisol:
- Croutons tymhorol
Sut i'w Gwneud
- Peelwch y winwnsyn a'i dorri'n gyflym.
- Peelwch a disgrifwch y moron.
- Torrwch y pupur cloen yn ei hanner i fyny; tynnwch yr hadau a'r asennau. Torrwch i ddis 1/4 modfedd.
- Cynhesu'r olew olewydd mewn storfa stoc neu ffwrn Iseldiroedd dros wres canolig. Ychwanegwch y winwns a'r saute am oddeutu 3 munud.
- Ychwanegwch y moron, y pupur clo, yr seleri, y garlleg wedi'i garreg, a'r selsig; coginio am 2 funud arall. Os yw selsig yn brasterog, draeniwch gormod o fraster.
- Ychwanegwch y ffa lima, halen, pupur, basil, a broth cyw iâr. Dewch â berwi dros wres canolig-uchel; lleihau gwres i isel, gorchuddio, a'i fudferwi am 30 munud.
- Ychwanegwch ffa wedi'i draenio a'i rinsio; mwydfer wedi'i ddarganfod am tua 10 munud yn hirach.
- Cychwynnwch y persli wedi'i dorri a llwy mewn prydau gweini. Os yw'n ddymunol, cyfarpar brig gyda chroutons tymhorol.
- Gweini gyda bara corn neu bara burst crusty neu roliau.
Cynghorau
Gellir coginio'r cawl hefyd yn y pot croc. Os ydych chi am fynd am ychydig i fwynhau'r dydd, ewch ymlaen a chyfuno'r llysiau saute, selsig a'r cynhwysion sy'n weddill yn y popty araf. Gosodwch hi'n isel a'i gadael i fudferu am ryw 4 i 6 awr, neu nes bod y llysiau'n dendr. Byddwch chi'n dod adref i gawl ffa poeth cysurus.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 759 |
| Cyfanswm Fat | 14 g |
| Braster Dirlawn | 4 g |
| Braster annirlawn | 6 g |
| Cholesterol | 22 mg |
| Sodiwm | 552 mg |
| Carbohydradau | 117 g |
| Fiber Dietegol | 33 g |
| Protein | 45 g |