Mae'r rysáit cawl cyfres a chynhesu hwn yn defnyddio gwead y winwnsyn a phlastfeddych wedi'i goginio i wneud cawl hufenog o lysiau a llaeth wedi'u purio yn unig. Mae'n ddechrau hyfryd i fwyta mwy trymach, neu ei weini â bara crusty (a salad, os ydych mor gynhyrfus) ar gyfer cinio ysgafn.
Nodwch yr ystod o laeth y gallwch ei ychwanegu: Defnyddiwch lai am gawl trwchus, yn fwy ar gyfer cawl denau. Eisiau ei gicio i fyny? Defnyddiwch broth cartref . Chwilio am rywbeth sy'n tad llai o iechyd-ymwybodol neu ychydig yn fwy cyffrous? Efallai yr hoffech chi gael y Hufen Hufen Melysog hwn o Gawl . Chwilio am sbeis ond? Ceisiwch Cawl Blodfresych Curr .
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 llwy fwrdd o fenyn, ynghyd â 2 lwy fwrdd ar gyfer addurno dewisol
- 1 winwnsyn, wedi'i dorri'n fras
- 1/2 llwy de o halen môr cain, yn ogystal â mwy i flasu
- 2 ewin garlleg, wedi'i dorri'n fân
- 1 blodfresych pen, wedi'i dorri
- 2 cwpan
- broth cyw iâr neu
- broth llysiau
- 1/4 llwy de o pupur gwyn ffres, yn ogystal â mwy i'w flasu
- 1/8 llwy de o nytmeg wedi'i gratio'n ffres, yn ogystal â mwy i'w flasu
- 1 i 2 o gwpanau braster isel neu laeth lawn
- 2 llwy fwrdd pylli wedi'i dorri'n fân, dewisol
Sut i'w Gwneud
- Mewn pot mawr dros wres canolig, toddi 1 llwy fwrdd o'r menyn. Ychwanegwch y winwns a'r halen. Coginiwch, gan droi yn achlysurol ac addasu'r gwres fel bod y winwns yn coginio ond nid yn frownio, nes bod y winwns yn edrych yn starchy ac ychydig yn hufenog, tua 5 munud. Ychwanegwch y garlleg a choginiwch nes bregus, tua 1 munud.
- Ychwanegu'r blodfresych, ei droi i gyfuno, gorchuddio a choginio 3 munud. Ychwanegwch y broth, dewch â berw, lleihau'r gwres i gynnal mwgwdydd cyson, a choginio'r cawl nes bod y blodfresych yn dendr i'r brathiad, tua 10 munud.
- Piliwch y cawl gyda chymysgydd â llaw. Neu, chwistrellwch mewn sypiau mewn cymysgydd neu brosesydd bwyd nes bod yn llyfn (rhowch dywel cegin dros y cymysgydd i atal llosgiadau posibl os nad ydych am aros i'r cawl oeri).
- Cychwynnwch y pupur a'r nytmeg. (Sylwer: Ar hyn o bryd efallai y bydd y cawl yn cael ei oeri, ei orchuddio a'i rewi am hyd at 4 mis.)
- Ychwanegwch y llaeth a chynhesu dros wres canolig-isel nes bod y cawl yn boeth. Blaswch ac ychwanegu mwy o halen, pupur a / neu nytmeg i flasu, os hoffech chi.
- Yn y cyfamser, os ydych chi am ychwanegu'r swirl pêl-siwmp, toddiwch y 2 llwy fwrdd o wyn sy'n weddill a'u troi yn y persli.
Gweinwch y cawl yn boeth, gyda chwistrell o fenyn persli, os hoffech chi.
Am syniadau hyd yn oed yn fwy blasus, edrychwch ar y Soups Fall Chwythog a Chawliau Gaeaf Cynhesaf hyn.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 236 |
| Cyfanswm Fat | 10 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 3 g |
| Cholesterol | 24 mg |
| Sodiwm | 762 mg |
| Carbohydradau | 30 g |
| Fiber Dietegol | 6 g |
| Protein | 11 g |