Mae gan yr eog gwydr mêl hwn y cydbwysedd cywir o saethus a melys i ategu blas cain eog ffres. Pârwch yr eog hawdd hwn gyda llysiau wedi'u stemio a salad gardd am bryd bwyd calorïaidd lliwgar a blasus.
Yn hawdd i'w paratoi, mae'r eog gwydr mêl calorïau hwn yn ymfalchïo'n gyflym ac mae ganddo lanhau eithaf hawdd hefyd.
Mae eog yn bysgod pysgod, cadarn sy'n uchel mewn braster omega-3. Os nad ydych chi'n hoffi blas eogiaid, gallwch ei roi yn y rysáit hwn (a'r rhan fwyaf o ryseitiau sy'n galw am docio'r pysgod) gyda sawl math arall o bysgod, gan gynnwys brithyll môr, macrell, bas stribed, a physgod glas. Gellir rhoi llestri tuna hefyd, ond bydd nodi bod defnyddio tiwna yn newid mwy o flas eich rysáit yn fwy amlwg na mathau eraill o bysgod.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 (5 oz.) Ffiledau eog
- 1 llwy fwrdd. Deer
- olew canola
- 1 llwy fwrdd.
- mêl
- 2 ewin garlleg (wedi'i dorri'n fân)
- 1/4 llwy fwrdd. halen
- 1/4 llwy fwrdd.
- pupur du daear
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Rhowch y ffiledau eog, ochr y croen i lawr, ar daflen pobi wedi'i orchuddio â chwistrellu coginio. Os ydych chi'n dewis llinyn y sosban gyda ffoil ar gyfer glanhau haws, dim ond chwistrellu ychydig o chwistrellu coginio ar y ffoil cyn gosod y pysgod i lawr.
- Mewn dysgl fach, gwisgwch yr olew, y mêl, a'r garlleg ynghyd a'u neilltuo. Chwistrellwch y ffiledau eog yn gyfartal â'r halen a'r pupur du. Gan ddefnyddio brwsh bas, lledaenwch y gymysgedd fêl yn gyfartal dros y ffiledau eogiaid.
- Rhowch yr eog yn y ffwrn, a'i bobi am 20 munud, neu hyd nes bydd y pysgod yn fflachio'n hawdd gyda fforc. Gweinwch yr eog ar unwaith.
Er mwyn helpu i lanhau'n haws, rhowch y pysgod ar ddarn o ffoil tun wrth goginio i ddal yr holl sudd. Gallwch geisio defnyddio papur darnau hefyd, cyhyd â'ch bod yn defnyddio badell pobi gyda dyfnder, yn hytrach na dalen cwci neu ddysgl bas arall.
Os byddwch chi'n gweld bod arogleuon anhygoel yn eich poeni ar ôl paratoi cinio pysgod, eich bet gorau yw gadael ffenestr ar agor i gadw aer ffres yn yr ystafell. Os nad yw hynny'n opsiwn, rhowch gynnig ar ddysgl fach o finegr ger y stôf tra mae'r pysgod yn coginio. Bydd y darn bach hwn yn helpu i niwtraleiddio unrhyw arogleuon pysgod yn yr awyr ac fel bonws ychwanegol: gallwch ailgylchu'r finegr ar ôl i'r pysgod orffen ei goginio a'i ddefnyddio at ddiben arall. Os na fydd yr opsiwn ar gael, bydd goleuo cannwyll yn helpu i dorri'r arogl.
Os oes gennych eogiaid dros ben, dylai'r pysgod gael ei oeri a'i fwyta y diwrnod canlynol. Gellir ei weini'n glir, wedi'i fflachio dros wyrdd, neu hyd yn oed wedi'i gymysgu i salad grawn syml.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 745 |
| Cyfanswm Fat | 38 g |
| Braster Dirlawn | 6 g |
| Braster annirlawn | 14 g |
| Cholesterol | 221 mg |
| Sodiwm | 346 mg |
| Carbohydradau | 16 g |
| Fiber Dietegol | 1 g |
| Protein | 81 g |