Mecsicanaidd neu Tex-Mex Cornbread yw un o'm hoff frandiau nad ydynt yn rhai traddodiadol. Mae'n parau'n dda gyda barbeciw neu eitemau wedi'u grilio fel asennau, cyw iâr, neu hyd yn oed pysgod wedi'u rhewi. Mae hefyd yn ddysgl ochr ardderchog gyda chili. Gweiniwch â'ch entree a salad ochr crisp neu eiriau wedi'u coginio.
Gwneir y fersiwn hon yn uwch na llaith gyda hufen hufen a hufen sur hufen. Mae'r caws cheddar yn ychwanegu blas a mwy o leithder i'r cornbread. Byddai caws jwd Pepper neu gyfuniad Mecsico o gawsiau yn wych hefyd.
Mae'r rysáit hwn yn cynhyrchu corsen ysgafn. Os hoffech chi gicio'r sbeis, gallwch chi ychwanegu rhywfaint o jalapeno wedi'i dorri ar gyfer gwres ychwanegol neu ei orchuddio â chylchoedd pipur jalapeno wedi'u plygu yn union cyn i chi ei roi yn y ffwrn.
Mae'r cyfarwyddiadau hyn yn dweud sut i'w wneud mewn sgilet 8 modfedd neu 9 modfedd y gallwch chi ei roi yn y ffwrn. Gallwch ei wneud mewn dysgl pobi sgwâr o 9 modfedd neu sosban cacennau crwn yn lle hynny os yw'n well gennych, er na fydd yn edrych mor gyffredin fel y byddai yn y skillet.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan melyn corn melyn
- 1/2 llwy de o halen
- 1/2 soda pobi llwy de
- 1/3 cwpan wedi'i doddi yn tyfu
- 1 cwpan hufen sur
- 1 ŷd hufen hufen (8 uns) bach yn gallu ei wneud
- 2 wy, wedi'i guro
- 1 cwpanaid caws Cheddar wedi'i dorri neu gymysgedd o gawsiau Mecsicanaidd
- Mae 1 yn gallu (4 ounces) pupur ysgafn galed ysgafn wedi'u torri, wedi'u draenio
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r popty i 375 F.
- Lliwch sgilt 8- neu 9 modfedd; rhowch hi dros wres canolig ar y stovetop tra byddwch chi'n paratoi'r batter cornbread.
- Cyfuno'r soda cornmeal, halen a phobi; cymysgu'n dda.
- Cychwynnwch yn y byriad toddi
- Ychwanegwch yr hufen, yr ŷd a'r wyau sur, gan gyfuno'n dda.
- Rhowch hanner y swmp i mewn i'r sgilet poeth araf. Chwistrellwch y batter gyda'r pupur caws a chile; gorchuddiwch â'r gwlyb sy'n weddill.
- Bacenwch y cornbread yn 375 F am 35 i 40 munud, nes ei fod yn frown yn dda ac mae porth dannedd wedi'i fewnosod iddo yn dod yn lân.
Gallwch chi wasanaethu'r cornbread yn y skillet ar gyfer cyflwyniad clyd o arddull teuluol.
Cynghorau ac Amrywiadau ar gyfer Cornbread Mecsico
- Ychwanegwch pupur poeth ffres neu tun wedi'i dorri yn lle'r pupur ysgafn wedi'i dorri er mwyn ei gwneud yn boethach i'ch blas.
- Defnyddiwch caws jack pupur wedi'i dorri neu gymysgedd Mecsico yn hytrach na cheddar.
- Top y cornbread gyda chylchoedd pupur jalapeno wedi'u piclo (wedi'u draenio).
Efallai y byddwch hefyd yn hoffi
Maple Savory a Bacon Cornbread : Great for a brunch or with chili.
Criben Sboncen Butternut : Mae'r sgwash yn ychwanegu blas a lleithder i'r cornbread llaeth menyn clasurol hwn, y gallwch chi wneud mwy neu lai melys ac ychwanegu perlysiau.
Cornbread bob dydd : Syml a chlasurol.
| Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
|---|---|
| Calorïau | 358 |
| Cyfanswm Fat | 26 g |
| Braster Dirlawn | 12 g |
| Braster annirlawn | 9 g |
| Cholesterol | 102 mg |
| Sodiwm | 406 mg |
| Carbohydradau | 21 g |
| Fiber Dietegol | 2 g |
| Protein | 11 g |