Os ydych chi'n newydd i grilio stêc neu gefnogwr o symlrwydd, yna mae'r rysáit hon ar eich cyfer chi. Mae Filet mignon yn dorri cig eidion blasus, sy'n cynnig manteision gwirioneddol o'r gril. Gweini gydag ochr o datws wedi'u pobi ddwywaith a llysiau wedi'u grilio.
Beth fyddwch chi ei angen
- 4 filet mignon, tua 1 3/4 modfedd o drwch
- 2 llwy de / halen môr 10 mL (neu halen bras)
- 2 llwy dei / 10 mL pupur du ar dir bras
- 1 llwy fwrdd / 15 ml o olew grapeseed neu avocado
Sut i'w Gwneud
- Cynhesu'r gril i wres uchel. Cyfuno halen a phupur du. Rhwbiwch ar ddwy ochr y stêc a'i roi ar ddrysau gril wedi'i oleuo'n dda; defnyddiwch olew pwynt mwg uchel fel grapeseed neu avocado.
- Cogini stêcs o 5 i 6 munud yr ochr neu hyd nes ei fod yn cyrraedd rhoddion gorau. Tynnwch o'r gril a gadael i'r stêc orffwys am 5 munud.
- Plât gyda'ch hoff ochr.
Maen hardd y rysáit hwn yw y gallwch chi ben y stêcs gyda winwns, madarch, neu'ch hoff sawsiau saws.
Lleihau neu gynyddu cynhwysion rysáit yn seiliedig ar faint o stêc wedi'u coginio.
Canllawiau Maethol (fesul gwasanaeth) | |
---|---|
Calorïau | 307 |
Cyfanswm Fat | 21 g |
Braster Dirlawn | 9 g |
Braster annirlawn | 8 g |
Cholesterol | 109 mg |
Sodiwm | 1,220 mg |
Carbohydradau | 1 g |
Fiber Dietegol | 0 g |
Protein | 28 g |