Mae'r pic siwgr brown hwn yn cael ei bakio gyda llinyn meringue. Efallai y byddwch hefyd yn ei orffen gyda chreu hufen chwipio. Mae hwn yn fwdin blasus am unrhyw achlysur.
Beth fyddwch chi ei angen
- 1 cwpan siwgr brown (wedi'i bacio'n llawn)
- 1/4 llwy de halen
- 2 llwy fwrdd dŵr
- 2 cwpan o laeth (oer)
- 4 llwy fwrdd cornstarch
- 2 melyn wy (
- ychydig wedi'i guro )
- 2 llwy fwrdd menyn
- 1/2 detholiad llwy de fanilla
- 1
- cregyn pic pobi
- Ar gyfer y Meringue:
- 2 gwyn wy
- 4 llwy fwrdd o siwgr brown
- 1/2 llwy de fanilla
Sut i'w Gwneud
- Cyfunwch siwgr brown, halen a dŵr mewn sosban neu sosban uchaf o boeler dwbl.
- Boilwch dros wres canolig i surop trwchus (tua 5 munud).
- Os nad ydych chi'n defnyddio y badell uchaf o boeler dwbl, trosglwyddwch y surop i sosban neu bowlen a all fod yn frig boeler dwbl.
- Cynhesu tua 1 i 2 modfedd o ddŵr ar waelod y boeler dwbl dros wres canolig nes bod y dŵr yn boeth.
- Cymysgwch 1/4 cwpan o laeth a cornstarch i glud denau.
- Ychwanegwch 1 3/4 cwpan o laeth; tywalltwch y syrup poeth a choginiwch, gan droi, dros ddŵr poeth nes bod yn drwchus ac yn llyfn, yna coginio 15 munud yn hirach, gan droi'n gyson.
- Rhannwch ychydig o gymysgedd i mewn i ieirchod wy wedi'u taro, dychwelyd i'r boeler dwbl, a choginio ychydig funudau yn hirach.
- Ychwanegwch fenyn a vanilla a'i droi nes eu cymysgu. Cnewch y llenwad ychydig a'i arllwys i mewn i gregen pic pobi.
- Cynhesu'r popty i 325 F.
- Er bod y llenwi cywion yn oeri, guro'r gwyn wy nes bod y brigiau'n dal i gael eu stiffio.
- Ychwanegwch y 4 llwy fwrdd o siwgr brown yn raddol, gan guro'n gyson. Ychwanegwch fanila.
- Tynnwch y meringiw yn ysgafn ar lenwi, gan ymledu i'r crwst.
- Gwisgwch yn 325 F am tua 20 munud, neu hyd nes y bydd yn gadarn ac yn ysgafn.